美食旅遊
2022.08.31 13:57 臺北時間

波特迷必看!金探子、分類帽、霍格華茲特快車化身20款奇幻餐點 台北君悅把烘焙坊變成魔法學校

台北君悅酒店即日起至10月14日以「回到霍格華茲」為主軸,推出一系列官方授權魔法主題餐點,造型十分吸睛的「哈利波特」手工翻糖蛋糕(右圖),由學院分類帽、哈利波特魔杖置頂組成,以葛萊分多學院紅黃制服配色製作蔓越莓紅醬、原味奶香費南雪色系相映內餡。(2,600元/7吋)
台北君悅酒店即日起至10月14日以「回到霍格華茲」為主軸,推出一系列官方授權魔法主題餐點,造型十分吸睛的「哈利波特」手工翻糖蛋糕(右圖),由學院分類帽、哈利波特魔杖置頂組成,以葛萊分多學院紅黃制服配色製作蔓越莓紅醬、原味奶香費南雪色系相映內餡。(2,600元/7吋)
為了端出從造型到口味都能讓哈利波特迷驚豔的餐點,台北君悅歷經十個多月的研發,從籌劃、製作到產品生產,讓霍格華茲特快車、金探子與魁地奇球場、分類帽與葛萊分多制服等,栩栩如生的化為20款奇幻餐點,不只成功喚起哈利波特迷心中的魔法魂,也讓粉絲們頓時更有重返魔法學校的錯覺。
「金探子榛果可可」緊扣劇情巫師們魁地奇爭霸比賽,以72%法國黑巧克力撒上金箔粉,創作超擬真造型金探子,榛果海綿蛋糕體則佐入櫻桃醬、榛果奶油霜及開心果碎粒翻糖特製成魁地奇球場。(900元/條)
「9¾月台」手工翻糖蛋糕由霍格華茲特快車為主體,包覆柑橘磅蛋糕佐層層柑橘果泥熬製果醬與香綿奶油霜,酸甜香氣滿盈適口。(2,600元/個)
搭上9月開學話題,台北君悅酒店與華納兄弟消費品部首度跨界合作,在君悅一樓大廳的「Baguette禮品烘焙坊」,率先業界推出獲得官方授權的烘焙甜點、絕美禮盒及外帶主題餐盒、特調飲品等超過20款奇幻美點,價格自135元起至2,600元不等。
4款學院風格魁地奇磅蛋糕,口味包括葛萊分多(覆盆莓芒果)、史萊哲林(抹茶牛奶)、雷文克勞(藍莓香草)、赫夫帕夫(香蕉巧克力)。(650元/條)
「嘿美信使禮盒—達克瓦茲」將禮盒打造成貓頭鷹送信的藏寶盒,特製達克瓦茲代表四大學院入學信件,囊括葛萊分多玫瑰風味、史萊哲林開心甜果、雷文克勞日式焙茶、赫夫帕夫柑橘果香。(1,580元/8入)
緊接著在即將到來的中秋節也會推出「魔法神獸傳家寶」水果月餅禮盒,融揉台灣贈禮文化與中式窗稜設計元素,納入金鑽鳳梨、洛神花、冬瓜、愛文芒果台味食材,並於餅體上雕刻四大學院代表獸,讓波特迷度過一個充滿魔法的中秋佳節。
「霍格華茲手提皮箱」馬卡龍禮盒以細緻皮革、精美扣環與繡製校徽組成,口味包括覆盆莓、抹茶、伯爵茶、檸檬巧克力。(2,580元/24入)
草莓口味「霍格華茲入學通知酥餅」(150元/個)等一系列獨具風格特色商品,絕對哈利波特迷陷入選擇困難。
台北君悅酒店行銷公關協理李竺佑表示,這次在製作過程中難度最高的兩款蛋糕,其中一款是「9¾月台」手工翻糖蛋糕,華納兄弟甚至連車廂高度都有所要求,月台上的9¾月台標示與logo也頗為講究;另一款「金探子榛果可可」既不能完全做得跟電影場景一樣,卻又要保有電影的影子,於是甜點師傅在蛋糕上頭復刻金探子的外型,並加入魁地奇球場上的3個圓環球門,讓人又想起電影當中一幕幕哈利波特追逐金探子、榮恩死守球門前的場景。
台北君悅點心房主廚陳建佑以「回到霍格華茲」為靈感主軸,精心推敲電影中的魔法元素,讓每個蛋糕都像是栩栩如生的電影場景。
「巫師歡迎禮」曲奇餅乾以深藍夜空為視覺主軸,刻劃電影中巫師們在月夜風高中搭乘小船進入霍格華茲,盒內含草莓、抹茶、巧克力、藍莓4種口味曲奇餅乾。(990元/盒)
執行總主廚陳萬欽攜手點心房主廚陳建佑及其團隊以「回到霍格華茲」為靈感主軸,精心模擬電影精彩場景及魔法道具元素,融揉多樣台灣在地食材,獻上「哈利波特」與「9¾月台」兩款仿真限量翻糖蛋糕、金探子與四大學院磅蛋糕、霍格華茲學院鐵路便當。同時更推出超吸睛「霍格華茲手提皮箱」馬卡龍禮盒、「魔法神獸傳家寶」學院獸造型水果月餅等4款贈禮,8月30日起開放商品取貨,即日起也可透過bit.ly/GHTBG_HP線上預購。
將學院主題融合在地食材推出的「霍格華茲特快車上的學院鐵路餐盒」,共有紅酒燉牛頰肉披薩派、印度綠咖哩雞佐風味烤餅、蝶豆花飯佐奶油蘑菇醬、墨魚海鮮佐醬與義式玉米餅等4種口味(580~680元/份);收藏性十足的「果香魔藥特調」則有橙香蔓越莓、奇異芒果柳橙汁、奶香蝶豆花蔓越莓、芒果柳橙(260元/瓶、4款齊售999元)。
此次合作除了能挑選到各式各樣讓哈迷心花怒放的主題餐點,現場也販售包括四大學院的領帶、刺繡貼布、雨傘、保溫水壺、拖鞋、魔杖筆、鑰匙圈、行李吊牌等周邊商品,還準備了霍格華茲四大學院巫師袍與主題看板供民眾拍照,讓粉絲一圓在霍格華茲開學的美夢。
身為波特迷可以自帶魔杖等小道具,在現場能換上四大學院巫師袍,就能在主題看板前拍下超有趣網美照。
除了購買各式各樣獲得官方授權的奇幻甜點,烘焙坊旁也有其他周邊商品專賣區,讓波特迷買到手軟為止。
粉絲們可以挑選襪子、圍巾、領帶或行李吊牌等紀念商品。

台北君悅酒店 Baguette禮品.烘焙坊

  • 地址:台北市信義區松壽路2號
  • 電話:02-2720-1234
  • 線上訂購:bit.ly/3AXDdOa
更新時間|2023.09.12 20:43 臺北時間

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