會員專區美食旅遊

【南國沃土4】夜訪屏東果園私廚晚宴 火龍果入菜粉嫩上桌

「彩虹玉生態農場」的田園餐席找來「The Kinfolk餐桌」掌勺,眾人在果園裡享用浪漫燭光晚餐。
「彩虹玉生態農場」的田園餐席找來「The Kinfolk餐桌」掌勺,眾人在果園裡享用浪漫燭光晚餐。
傍晚時分,我們來到一座浪漫園林,火龍果園在夜色中亮著光,竟是我們要享用晚餐的地方,一場華麗的農莊晚宴即將揭開序幕。
位於屏東潮州的「彩虹玉生態農場」正值點燈期,晚上還「加班」亮燈,這與火龍果特殊的生長期有關,紅龍果每天需要至少12小時的日照時間,曬不夠的,就靠LED燈補強,果農們靠智慧「騙」過它們,成功誘發甜美果實。
陳坤信(左)與兒子陳秉鋒(右)一同當起夜間果農。
火龍果園夜間進行燈照補光,不僅可催花,亦能延長收果期。
草生栽培不僅讓土地活過來,附近的雞鴨也會來覓食。
彩虹玉生態農場求新求變,不僅努力培育新品種,更大膽嘗試跨界合作,在台灣好基金會推動下,攜手潮州鎮上首家私廚餐廳「The Kinfolk餐桌」打造田園餐席。

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$49元
全站看到飽

$5元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?