【台灣老店】墨路不獨走 二代「黑手」揉出全台唯一頂級松煙墨 大有製墨專訪會員專區財經理財陳嘉德(左)三十多年前製作出台灣唯一的頂級松煙墨,因傷退休後,小兒子陳俊天(右)接棒傳承這傳統手工技藝。文 謝君怡攝影陳俊銘林育緯發布時間 2023.02.10 05:58 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:45 臺北時間接班大有製墨陳俊天書法代工浪子命理師文房四寶台灣老店松煙墨宮廟蘆洲已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員手工耗時 製程繁複隨著寫書法人口減少,台灣越來越少人接觸到文房四寶,在新北的大有製墨,兩代老闆陳嘉德與陳俊天至今仍堅持手做頂級松煙墨,是台灣唯一的製墨業者。今年80歲的陳嘉德,15歲進入墨莊當學徒,在台灣書法風氣最盛時創業,日產萬條以上學生墨,後不敵中國墨低價傾銷,加上校園取消書法課,市場急速萎縮,轉型製作松煙墨。原本不願孩子接手辛苦又日漸沒落的產業,9年前,他跌倒受傷,么兒陳俊天卻決定接班,再累也要延續這傳統技術,當一輩子的「黑手」。十多坪的工作室,並非刻意裝潢,牆面、地板,甚至機具、器具,只見濃淡不一的黑色,處在其中的人,衣物也沒其他選擇,「我都穿黑色,衣服丟洗衣機,每天都會出現一桶墨水在裡面。」陳俊天被墨染的手推了推眼鏡,毫不在意臉上因此留下痕跡,「你要我的手像一般人一樣乾淨,很難啦!這裡東西都會被染黑,尤其調料、碾墨的時候,那個煙沒辦法控制,竄進鼻子裡面都是黑的。」松煙墨製作工序繁瑣,陰乾過程墨條還會彎翹,得不斷翻面讓它恢復平整。手工耗時 製程繁複小小墨條看似不起眼,製作過程卻相當繁複。先將牛皮膠加水煮開,加入松煙攪拌成團,擱置一日,蒸過後再放進由三個滾輪組合而成的碾墨機裡,反覆拋、碾,過程中加入氣味如龍角散的冰片,去除動物膠腥味。「這台我就學了半年,第一次不會操作,整團直接飛出去。要控制滾輪距離,它會摩擦生熱,把多餘的水分蒸發掉,不能過頭,如果太乾,會揉不動,就要明天蒸過以後重來一次。」即便是冬日,幾回合下來,陳俊天也是一身大汗。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入