黃記招牌滷肉飯的肉丁脂多肉少，比例大概是8比2，鹹中帶甜，還有些許黏嘴膠質感。不過滷汁淋得較少，飯吃到尾聲會偏乾，所以我通常都會配份「蹄膀肉」增添油潤感。
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【這群記者（有片）】滷肉飯界的台灣之光！美食奧斯卡獎項加持，天天大排長龍
台北晴光商圈裡的老店「黃記魯肉飯」，無論何時經過都是大排長龍，某天踏進店裡，才發現相見恨晚，他們的「滷肉飯」是我的菜啊！而且店家還曾在2021年獲選有美食界奧斯卡之稱、「亞洲50最佳餐廳」的「亞洲之粹」獎項，是滷肉飯界的台灣之光。
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