【這群記者(有片)】滷肉飯界的台灣之光!美食奧斯卡獎項加持,天天大排長龍會員專區美食旅遊「黃記魯肉飯」是台北晴光商圈裡,人氣爆棚的小吃店,曾獲得「亞洲50大最佳餐廳」的「亞洲之粹」獎項。文 梁孝傑攝影何宗昇發布時間 2023.04.09 06:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:46 臺北時間晴光市場滷肉飯上班族小吃美食這群記者已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員台北晴光商圈裡的老店「黃記魯肉飯」,無論何時經過都是大排長龍,某天踏進店裡,才發現相見恨晚,他們的「滷肉飯」是我的菜啊!而且店家還曾在2021年獲選有美食界奧斯卡之稱、「亞洲50最佳餐廳」的「亞洲之粹」獎項,是滷肉飯界的台灣之光。 黃記招牌滷肉飯的肉丁脂多肉少,比例大概是8比2,鹹中帶甜,還有些許黏嘴膠質感。不過滷汁淋得較少,飯吃到尾聲會偏乾,所以我通常都會配份「蹄膀肉」增添油潤感。「黃記魯肉飯」是台北晴光商圈裡的排隊名店,頗受附近上班族歡迎。店內座位已經不少,午餐時段還是時常一位難求。黃記魯肉飯的「滷肉飯」(前,30元/小碗),肥瘦比約8:2,兼具黏嘴膠質和肉香,米飯較乾鬆;「滷白菜」(後,50元╱份)很有辦桌菜的fu。「蹄膀肉」皮Q有嚼感,肉質鹹香入味,配滷肉飯吃更油潤滿足。(70元/小份)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入