下高速公路，車轉駛入彰化福興鄉。沿南環路、經福寶橋，抗議焚化爐興建的白布條懸掛。6、70年代以來，抗爭景象反覆在台灣西部出現——風頭水尾、土地不利耕作，海線農業城鎮常淪為工業發展犧牲品。但二戰後美援大手伸入台灣，乳製品進入常民生活，福寶村因土地適宜畜牧，有了轉圜。
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【時代現場】白色危機 紐乳風暴下的酪農生存戰
《台紐經濟合作協定》將於2025年實施免關稅，未來進口乳品享有市場價格優勢；台灣鮮乳卻因土地狹小、氣候條件、通路上架費高昂，而使酪農成本居高不下。零關稅後，恐掀起一場乳品價格戰。本土鮮乳究竟有沒有競爭力？我們是否需要乳品自給自足？零關稅風暴迫使酪農業面臨生存威脅，危機能否成為轉機？
養牛成本高 居世界之冠
豐樂牧場主人黃常禎，在農業扶植工業背景下離鄉至工廠上班；1990年，台商西進、工廠外移，「剛好堂哥養牛，覺得養牛穩定，村裡有人想離酪，我就接起來。」政府自1970年開始推廣酪農業，設立十多處乳牛專業生產區，隨時代遞嬗，彰化福寶、雲林崙背、台南柳營與屏東萬丹為目前主要專區，福寶規模最大，目前全台生乳產量約46萬噸，福寶提供乳量約占全台1/8。
由工轉農，黃常禎從頭學起。問他回憶困難，只是憨笑：「其實養動物就像顧小孩，每天跟牠在一起就會懂得習性；我們不會處理，就請獸醫處理。仔細照顧，小心差池，很快就掌握。」走進豐樂牧場倉庫，有諸多進口草料；餵食時間一到，自動投料機器人便根據飼料比例分裝與餵食；高溫夏日，畜舍通風，雖有牛隻及其排泄物的味道，相較傳統牧場，已堪比日本牧場的乾淨程度；因應勞動力下降，黃常禎引入自動擠乳器，24小時運作，乳牛脹奶難受，會自動排隊擠奶。豐樂牧場起步時只有39頭牛，目前成長至1,700多頭，是全台前三大牧場之一。問是否預計讓兒子接班？黃常禎卻說：「我想還是不要害他。」
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