BELLINI Pasta Pasta經典料理復刻回歸　必點和風炸雞大碗公義大利麵、現打鮮奶油巧克力水果戚風讓減肥改天

義大利麵品牌「BELLINI Pasta Pasta」久違復刻經典料理回歸，各種分享系的大分量美食重返菜單。（左圖，BELLINI Pasta Pasta提供）

發布時間：2023.10.13 05:57 臺北時間

更新時間：2023.10.13 07:11 臺北時間

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廖柏昀

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廖柏昀

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2000年創立的義大利麵品牌「BELLINI Pasta Pasta」，以「分享」為主軸，提供多元口味、大分量的義大利麵，希望透過雙倍的Pasta，傳遞雙倍的美味及相聚分享的快樂。近年來許多老顧客不斷回憶起BELLINI大碗公義大利麵的美好滋味，BELLINI Pasta Pasta也趁機將經典料理回歸，讓大家透過「回憶殺」再度找來親朋好友齊聚共享美味。

BELLINI的日籍料理長將長久不墜的人氣義大利麵重新研發調配，使用初期首創的大碗公盛裝義大利麵，推出5款經典人氣義大利麵、一款炸物拼盤及甜點，呈現新食尚義式料理，每一道從視覺到味覺都兼顧，滿足現代人想要同時享受好吃又好拍的用餐體驗。

「炙燒明太子中卷奶油麵」炙燒明太子增添香氣，添上絲絨起司、日本柚子絲與海苔絲，是日系風格清爽不膩的口感。（650元／份）首推「香酥和風炸雞野菇麵」，6大塊和風炸雞腿搭配野菇義大利麵，炸雞外酥香內軟嫩，醃製過的雞肉鹹香涮嘴，讓人懷疑BELLINI是被義大利麵耽誤的炸雞店？另一款海味十足的「蛤蠣軟殼蟹辣炒番茄麵」以酥炸軟殼蟹、滿到看不見義大利麵的大份量淡菜與蛤蠣，搭配義式番茄醬汁義大利麵，微辣鮮美的風味吃起來超過癮。「手作牛肉丸肉醬起司麵」則是20多年來經典不敗的口味，手工牛肉丸淋上噴香的經典義式肉醬，再刨上起司絲拌入義大利麵，雙重的濃郁氣息令人百吃不膩。 
「香酥和風炸雞野菇麵」的超肥美酥香炸雞，滿足炸物控的口腹之慾。（560元／份）滿盆鮮甜海味的「蛤蠣軟殼蟹辣炒番茄麵」，適合找海鮮控好友一起分食。（560元／份）「手作牛肉丸肉醬起司麵」牛肉丸紮實口感帶著濃郁義式肉醬，起司乳香於口中輕盈散發。（580元／份） 「香煎鮭魚野菇青醬麵」放進大塊的厚切鮭魚排，搭配在口中跳躍的鮭魚卵，可說是親子版的義大利麵。（680元／份） 「經典酥炸總匯拼盤」將義式炸飯糰、酥炸鮮蝦、花枝圈、和風雞翅等人氣炸物，搭配綜合蔬菜條，與塔塔醬、莎莎醬等醬料，大人小孩都喜愛。（720元／份）不可錯過的還有分量同樣搶眼的「人氣水果香蕉巧克力戚風」，新鮮現打的法式手工鮮奶油清新香醇不油膩，蓋上鬆軟、帶著恰好濕潤度的香甜巧克力戚風蛋糕，每一口還能吃到新鮮水果，酸甜與奶香、苦甜在唇齒間相互彰顯，無論作為餐後甜點或者在下午茶時來一份都很完美。
內餡夾入超搭的新鮮香蕉塊，再淋上自製法式鮮奶油的「人氣水果香蕉巧克力戚風」需要較長的製作時間，建議點主餐時可以一併下好離手。（480元／份）BELLINI所屬的三澧餐飲集團也趁25週年慶祭出優惠方案，至10/31止，只要是三澧LINE好友結帳，就可獲得金額滿1,000元贈100元、滿2,000元送200元的電子折價券，不僅可累送還可將折價券轉贈予親友，於下次消費時折抵使用（折抵期間至11/30止），呼朋引伴到BELLINI Pasta Pasta回味經典美味好時機更待何時？
BELLINI Pasta Pasta官網：https://www.bellinipasta.com.tw/
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