【冬遊高知5】必逛在地人廚房「弘人市場」　70攤經典料理可以從早餐吃到宵夜場

整個市場最有人氣的攤位就是「明神丸」，每回店員開始燃燒稻草，製作「鰹魚半敲燒」時，就是全場矚目的焦點，這道料理被高知人稱作靈魂美食，一定要嘗嘗看。

「軍雞伝」主打日本歷史英雄坂本龍馬最愛的料理，用鬥雞做成的「軍雞鍋」。雞肉塊吃起來相當扎實鮮甜，連雞皮都十分Q脆，湯頭除了甜味，還有醬油的鹹度，有點像壽喜燒的湯汁。

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