一、「Ngon Gallery」龍蝦吃到飽
聽導遊說：「如果來芽莊沒吃到龍蝦，幾乎等於沒來過。」芽莊是越南最主要的龍蝦養殖地，很多餐廳都會推出龍蝦料理；若想要放肆地大快朵頤，位於市區的「Ngon Gallery Nha Trang」是最早推出龍蝦吃到飽的自助餐廳。
【越南芽莊2】在地必吃餐廳三選！龍蝦吃到飽、本地精釀啤酒 用一桌菜吃遍北中南越
會員專區美食旅遊
來到位於越南東南部的海濱度假勝地芽莊（Nha Trang），除了能欣賞海岸日出及夕陽、跳島玩水、住海景酒店與享受按摩，這裡也有薈萃越南各地小吃的特色餐館、龍蝦吃到飽與沙灘露天酒吧，讓遊客以自己喜愛的玩法感受芽莊萬種風情。
近年隨著大量韓國遊客湧入，餐檯上除了供應以熱炒、油炸料理的蝦蟹貝類與日本生魚片、壽司等，現在也能品嘗到新鮮的醬蟹、醃漬螺肉及韓式泡菜。芽莊龍蝦吃起來肉質扎實、蝦殼偏軟，而且吃的樂趣在於頭部多肉，不少人吃完蝦身，還會回頭啃乾淨蝦頭裡殘餘的蝦肉，回味龍蝦的迷人滋味。
二、「好吃村」吃遍北中南越料理
相較於北越的飲食偏鹹、中越重辣，南越則喜好酸甜，這天我們來到以越式庭園風格打造的半露天用餐空間「好吃村」（LÀNG NGON），餐廳的菜色涵蓋北、中、南越等超過300道鄉村菜餚，就算無法周遊越南，也能透過舌尖吃遍越南各地風味。
招牌菜包括被遊客暱稱為「越南披薩」的「越式煎餅」，導遊說看餅皮大小就知這是南越版本，因為北越餅皮會做得比較小張，煎餅做法是將米磨成粉加水倒入鍋內，有時還會添加薑黃，在油鍋上邊煎邊放入豆芽、海鮮、豬肉等食材，起鍋後放上大量蔬菜，蘸著魚露辣椒一口咬下，就能嘗到酥脆鮮美的滋味。
代表中越特色的「順化小吃拼盤」則吃得到包入蝦米、碎肉的水晶蝦餃，還有粗細與口感不同的河粉與米製品。另一道人氣菜餚「烤野豬」，口感像是台灣常見的山豬肉，皮脆肉Q，不過當地人會搭配香菜、香茅醬汁與薑片一起入口，或再沾點風味濃郁的北越蝦醬提味。
三、「Lousiane Brewhouse」在地精釀啤酒餐廳
近年精釀啤酒在各國掀起風潮，芽莊也有間成立18年的精釀啤酒餐廳「Lousiane Brewhouse」，這裡從最初僅有Pilsener與Dark Lager兩款啤酒，迄今已常態供應6款啤酒，時常吸引許多外國遊客造訪，愜意地找張面海的餐桌坐下，大口暢飲新鮮生啤酒與香腸拼盤等下酒小食最過癮。
Ngon Gallery Nha Trang
- 地址：2F, 62 Tran Phu street, Loc Tho ward, Nha Trang, Vietnam（Citadines Bayfront Hotel）
- 電話：+84-915-470-066
- 營業時間：06：30～10：00、11：30～14：00、17：00～22：00
Lousiane Brewhouse
- 地址：Lô 29 Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang, Vietnam
- 電話：+84-258-3521-948
- 營業時間：07：00～凌晨01：00
好吃村（LÀNG NGON）
- 地址：83 Nguyễn Thị Minh Khai, Nha Trang, Vietnam
- 電話：+84-913-504-319
- 營業時間：10：30～22：00
越南旅遊資訊
- 簽證：持台灣護照旅客可以電子簽證方式入境越南，費用為25美元（約NT$825），可停留90天，相關資訊可參閱越南政府官方電子簽證網站 reurl.cc/6vA8D5。
- 匯率：新台幣兌換越南盾約為1：740。（2024年7月資料）
- 時差：越南比台灣慢1小時。
- 氣溫：芽莊7月均溫約攝氏25～33度，資料來源https://www.ncei.noaa.gov。
- 航班：目前台灣與越南芽莊並無直飛航班，旅客可從桃園、台中與高雄直飛胡志明市，航程約3.5小時；再經胡志明市轉機前往芽莊金蘭國際機場，航程約1小時。
- 推薦行程：可樂旅遊推出「我在芽莊天氣晴～珍珠島樂園、3大特殊體驗、高空景觀餐廳、胡志明閒情趣5日」含稅簽每人NT$39,800起，詳情請參閱https://reurl.cc/ZeYm1g。
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