平鎮國中八年級約550名學生4月13日至15日南下進行戶外教學，其中14日晚間入住劍湖山渡假大飯店並食用晚間合菜，未料15日凌晨起，部分學生陸續出現腹瀉、噁心、嘔吐等症狀，有人甚至虛弱到需攙扶行走，旅行社緊急安排車輛，將不適學生送往古坑當地診所及成大醫院斗六分院治療，醫師初步診斷疑似急性腸胃炎。
雲林縣衛生局長曾春美指出，接獲通報後立即啟動食品中毒調查機制，除前往現場稽查外，也同步採集食物檢體與11名廚工、7名患者檢體，送交食藥署及疾管署進行檢驗分析。檢驗結果顯示，食物檢體中驗出金黃色葡萄球菌陽性，但菌量每公克僅5CFU，未達食物中毒認定標準；在人員檢體部分，則有1名廚工驗出輪狀病毒，患者檢體則有5人檢出諾羅病毒。
曾春美表示，根據目前檢驗報告與調查事證，初步判斷飯店供應食品與此次疑似食品中毒事件之間，尚無證據顯示具有直接因果關係；但為求審慎，衛生局後續仍將邀集專家學者協助研判感染來源與傳播途徑，進一步釐清整起事件。衛生局說明，輪狀病毒與諾羅病毒感染可能透過接觸傳播或飛沫傳播，而非食物直接汙染所致。
「經雲林縣衛生局檢體化驗結果確認，此次事件屬病毒性腸胃炎，並非外界質疑的食物中毒事件。」劍湖山渡假大飯店今（12日）發布聲明指出，檢驗結果顯示涉及輪狀病毒及諾羅病毒，兩者皆為常見病毒性腸胃炎病原，主要透過接觸或飛沫傳播，並非食物直接汙染造成。
飯店表示，事發當下就成立緊急應變小組，第一時間協助學生就醫並安排專員陪同，同時針對館內公共空間、客房及餐飲區進行全面清潔消毒，後續也持續關心學生恢復情況。飯店強調，未來仍將持續依循《食品安全衛生管理法》及HACCP、GHP等相關規範，落實食安與住宿衛生管理，以最嚴格標準守護旅客健康與權益。
