牌如其名，老闆Brian是個不折不扣的肉食男，讓他起心動念創業的契機，是有了小孩之後，希望給家人吃健康的東西。身為台南人的他，專長雖是品牌行銷，說話卻很實在：「在網路上買冷凍食品，動輒要1、2千塊，要是不符期待，如果是我也會很幹。」
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【中秋燒烤4】高容錯美國牛肉送到家 還送氣炸鍋聖經食譜！「老闆吃肉」嚴選肉箱好貼心
無論是講究自己料理的實作派，還是重視在家團圓的情感派，中秋在家烤肉似乎是唯一選擇。為了這些手作黨，我選了主打冷凍嚴選肉品的本土電商品牌「老闆吃肉」，人在家中坐，肉隨黑貓來，省了上賣場挑肉張羅的功夫，覺得自己變得更優雅了。
他挑選Choice等級以上、來自美國Excel、IBP和SWIFT等名廠的穀飼牛，兼具油花與口感，適合居家料理，容錯率高，還貼心附上精美烹調食譜，最近更貼合趨勢，印了適用氣炸鍋的「氣炸聖經」，就是希望讓消費者不走冤枉路。除了美牛，他還有A5和牛、乾式熟成牛等高級品項，但只限回頭客購買。「我建議第一次買的消費者先買一般組合，吃過喜歡再來買。」Brian笑。
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