「這個湯要再加一點鹽，喜昕你覺得呢？」總喚邵昕「喜昕」的易秀楓，站在立祥公寓的廚房裡，幫忙試喝湯頭，精神奕奕，看不出來已經70多歲。
【浮誇帝邵昕番外篇】媽媽是最佳後援會團長
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身為么子的邵昕，與母親易秀楓感情親暱，受訪時母子不時打打鬧鬧。其實，從演藝圈轉戰餐飲界，人稱「邵媽」的易秀楓，堪稱邵昕的最佳後援會團長。
去年10月，邵昕以從小生長的公寓為名，在母親家傳牛肉麵的基礎上改良，開設專賣牛肉麵的立祥公寓，開業前半年，易秀楓時常在店內幫忙，「我上次幫他們切洋蔥，切到淚眼汪汪，只好戴個墨鏡繼續切。」
除了牛肉麵，店內另一項主打紅油抄手，也由易秀楓親自指導。她說：「叫他『喜昕』是因為我喜歡他嘛！這個抄手是我教的，後來他學了，還發揚光大，店裡抄手的醬汁，是他自己調的。」
父母都是湖南人的易秀楓，從小就懂得煮道地的湖南菜，20歲與邵昕的父親邵會元結婚後，兩人因公移居澎湖，她又從房東太太身上，習得做麵食的功夫。
「我們在澎湖的房東太太，她是台灣人，但什麼都會做。」易秀楓回憶：「我是湖南人、是吃大米的，但我先生是江蘇蘇北人，喜歡吃麵食。我房東太太教我做包子、饅頭、花捲，每次都要做上好幾籠，所以我每天揉麵，太使勁、揉得關節都受傷了。」
不過，邵昕1家5口的幸福時光沒有持續太久，邵昕6歲那年，父親因癌症病逝，國中時二哥相繼過世。易秀楓說：「他6歲的時候爸爸就走了，我一個人照顧3個孩子，放暑假他們吵死了，像動物園的猴子一樣。現在回想起來，我怎麼能一路這樣度過？好像做夢一樣。」
1967年出生的邵昕，19歲時以電影《孽子》出道，飾演主角李青。易秀楓說：「邵昕從小就很搞笑，夾在兩個哥哥中間，等於是夾縫中求生存。」
「因為2個哥哥人高馬大，邵昕瘦小、常被欺負，有時被打到鼻子流血，他就沾血塗得滿臉都是、嚎啕大哭，後來才知道是上當了，根本沒那麼嚴重，他好會演。」提起往事，易秀楓忍不住哈哈大笑。
其實，邵昕投身演藝圈，最初易秀楓是反對的。「我告訴他，我希望你能按部就班讀大學，結果他告訴我他的興趣是在演藝，我很不贊成，但如果他堅決這樣，我要他跟我保證以後不會後悔，我再三問了，他還是決定如此，我就陪他去照相、應徵《孽子》，很巧的就錄取了。」
從演藝圈轉戰餐飲界，易秀楓堪稱邵昕的最佳後援會團長，全心全意為了兒子奮鬥。立祥公寓的生意逐漸上軌道後，現在她每天最忙碌的生活重心，則是煮飯給孫子吃。
我問她會做飯，是選擇媳婦的選項嗎？易秀楓說：「他們選什麼對象都是自己相中的，要結婚了才來跟我講，我的要求是只要你喜歡，有什麼不可以？只要他喜歡，我就會去接受這個女孩子。」
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