魯蛇翻轉 專欄爆紅
畢業後他沒報考司法官，只考上調查局。但他對辦案也興趣不高，上班只是賺薪水，他依舊鑽研命相、紫微斗數及鍾愛的美食。父親見著他便搖頭嘆氣。喜歡窩在家看書的他還遲遲未婚，他說，總是不知道如何進展，一起出去過的女生，沒一個有牽到手。
【美食家朱振藩專訪之二】在餐桌上找到人生真諦
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朱父期盼兒子至少成為一名受人敬重的司法官，偏偏朱振藩對法律毫無興趣，他笑稱自己能背6000多字古文，卻背不出法條。不知是否對未來茫然，高中期間他就迷上面相學，大學校慶他擺攤替人看相，一位約莫60歲婦人前來，朱振藩見她臉上某處有痣，「我那時比較敢講，我說妳一定沒有兒子，她肅然起敬，她確實只有兩個女兒，她說：『少年ㄟ，你家電話幾號？我還要找人來看。』」他竟一戰成名。
他週六下午在外開課教命理學，「下午很多人打瞌睡，可是只要我一講到吃的，每個人都活過來。後來下課我就帶他們到處吃。」吃著吃著，竟慢慢吃出人脈與知名度，有報社找他寫美食專欄，一寫大受歡迎，自此專欄一個接著一個。人生大逆轉，他從找不到方向的阿宅魯蛇，變成知名美食家，那是1990年代，台灣人剛開始講究吃，「我可以說在餐桌上找到人生真諦。」他也在友人介紹下認識妻子，34歲結婚。
政商名流爭相邀朱振藩用餐，就盼聽他說美食經，沾些風雅。他的美食書一本接著一本，人生的挫敗都從美食裡平反了。經年研讀的各類古書此時成了朱振藩文章裡的養分，他知識豐富、文采佳，例如形容去中國南京吃到的青江菜：「天天大魚大肉，那天來碗陽春麵吧，上面二顆青江菜，一吃，簡直入口無渣，經過下霜或下雪蓋過的青江菜肥美又有香氣，整碗麵的魂都出來了！」他說，南京恰是青江菜的原產地，後來才傳到東北並衍生新品種。
他對食物的熱情從一件小事便可認證，某次他去蘇州一家老麵館，「早上6點50分開門，我6點51分到。麵最好吃是第一碗，同一鍋湯會越煮越糊，頭湯麵才能麵條滑溜、湯頭清新。」
脊椎有恙 神奇好轉
最忙時他每月要寫數萬字。吃著、寫著，但慢慢地，邀他吃飯的名人、餐廳不知不覺間越來越少。邀稿也少了。時代流動，路邊一塊招牌掉下來都能砸到美食家，人們的飲食也多樣化了，朱振藩擅長的江浙菜、上海菜、北方菜等外省菜，不再獨尊，台灣人吃起美式速食、日本料理、法國菜、義大利菜、泰國菜、也吃起台菜。
他喜談中國各地菜餚與食材，也引來美食界有些人質疑他根本沒去過中國，宛如紙上談兵。大概正是為此，7年前他54歲提早退休，之後頻赴中國各地大小餐館。先前他因在調查局工作，即使只管總務不辦案，仍不得赴中國。
前些年，他的脊椎出問題，50多歲竟得拄拐杖，「側彎、椎間盤突出…你想得到的都有。出版社安排我到廈門演講，一天二場，我回到旅館整個癱軟，趴在床上。」最嚴重時得撐助行器。
哪一年？「癸巳年。」他早已沒教命相紫微，卻仍習慣以天干地支算年分。那是2013年，名醫說他嚴重到無法開刀，「任何止痛藥都壓不住，你就知道多悽慘。但我算隔年甲午年會有轉機，我八字缺木，甲是木氣最旺時。」隔年朋友介紹他一位著名整脊師，果然神奇好轉，而今他非但不必拐杖，5樓公寓爬上爬下毫無問題。
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