文|林亦君    攝影|何宗昇

愛丁堡藝術節即將在8月登場,許多人已經在準備行囊,只是一想到要到英國旅行,身體本能地就開始往行李箱裡裝泡麵,其實蘇格蘭的飲食並不無聊,尤其愛丁堡的好餐廳頗多,也很推崇本地食材,只是連續吃了一週西式料理後,難免台灣胃發作,這時只要找家中國餐廳大嗑一頓,長途旅行的日子就還能過下去。

2018年的愛丁堡藝術節即將在8月3日至27日登場,屆時許多觀光客將蜂擁而入愛丁堡,實際來到蘇格蘭,飲食內容並不是千篇一律的炸魚薯條,傳統鹹派、Haggis都很常見,蘇格蘭人還自豪於本地食材,高地飼養的牛排也經常現身,只是嚼勁頗佳,吃慣美國牛的台灣客比較難適應。

綜合海鮮盤裡有各種當地的時令海鮮,大蝦、生蠔、淡菜,鮮度都不錯。(35英鎊/份,約NT$1,410)
綜合海鮮盤裡有各種當地的時令海鮮,大蝦、生蠔、淡菜,鮮度都不錯。(35英鎊/份,約NT$1,410)
蘇格蘭本地產的生蠔,個頭雖小但頗甘甜。
蘇格蘭本地產的生蠔,個頭雖小但頗甘甜。
微烤的南瓜溫沙拉,放了石榴提味。(9.5英鎊/份,約NT$383)
微烤的南瓜溫沙拉,放了石榴提味。(9.5英鎊/份,約NT$383)
質感超級紮實的蘇格蘭牛排,適合食肉獸。
質感超級紮實的蘇格蘭牛排,適合食肉獸。
經典英式風格的「The Witchery by the Castle」,從環境到服務都很優雅。
經典英式風格的「The Witchery by the Castle」,從環境到服務都很優雅。
「The Witchery by the Castle」藏身在BOSWELL’s COURT。
「The Witchery by the Castle」藏身在BOSWELL’s COURT。

不過即使是再台灣胃的人,我也建議,到了當地,還是先去品嘗一些本地美食,尤其在愛丁堡,餐廳水準頗高,如果荷包夠深,開在威士忌體驗館旁邊的「The Witchery by the Castle」很值得一試。這間餐廳頗有名氣,走的是古典優雅風格,從服務到菜色一絲不茍,在這裡大啖海鮮、時蔬、蘇格蘭牛肉,順便體會蘇格蘭上流社會的生活,相當愜意。

當然,即使再高級的料理,連續吃了一星期之後,思鄉之情還是會忍不住爆發,這時候,隨身的泡麵是宵夜良伴,或者也可以挑當地的中國餐廳打打牙祭也是好辦法。

連續吃了一星期西餐,看到「蝦仁炒蛋」時,眼淚都會掉下來。
連續吃了一星期西餐,看到「蝦仁炒蛋」時,眼淚都會掉下來。
「豆豉鮮蚵」用的是碩大的蠔,口感到位。
「豆豉鮮蚵」用的是碩大的蠔,口感到位。
或許受限於食材,這道「紅燒豆腐」不太入味。
或許受限於食材,這道「紅燒豆腐」不太入味。
「牛腩煲」調味有些奇特。
「牛腩煲」調味有些奇特。
金龍閣的用餐空間乾淨舒適,服務親切。
金龍閣的用餐空間乾淨舒適,服務親切。
「金龍閣酒樓」是家在愛丁堡經營多年的中餐廳。
「金龍閣酒樓」是家在愛丁堡經營多年的中餐廳。

像這家在愛丁堡經營多年的「金龍閣酒樓」,並不是一般團客會去的中國餐館,外國面孔頗多,從外場服務的阿姨到內場廚師,都是廣東人,國語說得很有口音,但服務很親切,雖說廚師手藝很家常,但只要避開複雜大菜或豆腐類料理,基本都還能接受。短暫撫慰台灣胃之後,旅行就能快樂地繼續下去。

愛丁堡藝術節/Hub Tickets
  • 地址:Hub Tickets, The Hub Castlehill, Edinburgh, EH1 2NE Scotland UK
  • 電話:+44-131-473-2000
  • 網址:www.eif.co.uk
  • 說明:2018愛丁堡藝術節訂於8月3日至27日登場,目前已開始售票,可先上網訂購各項演出門票。
The Witchery by the Castle
  • 地址:352 Castlehill, The Royal Mile, Edinburgh, EH1 2NF Scotland UK
  • 電話:+44-131-225-5613
  • 網址:www.thewitchery.com
  • 營業時間:午餐12:00〜16:30、下午茶15:00〜16:30、晚餐16:30〜23:30
金龍閣酒樓
  • 地址:21 Castle Street, Edingburgh, EH2 3DN Scotland UK
  • 電話:+44-131-225-7327
  • 營業時間:11:30〜14:30、17:30〜22:00
蘇格蘭旅遊資訊
  • 簽證:台灣旅客可持有效期6個月以上護照,免簽證入境英國。
  • 匯率:1英鎊約可兌換40元新台幣。(2018年7月資料)
  • 時差:冬令時間慢台灣8小時,夏季慢台灣7小時。
  • 氣溫:蘇格蘭7月氣溫約攝氏17〜20度,但一天中往往氣溫變化極大,有時猶如四季。
  • 航班:蘇格蘭各城市與台灣間無直航班機,可從桃園飛倫敦、巴黎或阿姆斯特丹,航程約12〜13小時,再轉機1〜2個半小時至愛丁堡或亞伯丁。
  • 當地交通:自亞伯丁機場、愛丁堡機場或愛丁堡Waverley車站,皆可租車自駕至斯貝河流域,車程約4〜5小時。

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