文|李莘于    攝影|劉耀勻

吃了一整天,飽到天靈蓋,但在台南的宵夜場,還有一站你得去看看。奇怪,明明已經晚上11點,怎麼這間水果行還絡繹不絕?

吃完一整天的小吃,頓覺飽腹肥膩,此時最完美的下一站就是到水果行點個番茄盤、喝杯果汁來清腸胃,「清吉水果行」就是這樣一個繽紛又溫暖的存在。五顏六色的季節彩果豪奢的擺在店頭爭奇鬥妍,不定期出現、如長輩圖般排版的小紙板透露了水果的季節,提示你本日主打星。

「清吉水果行」店頭擺滿當季水果,琳琅滿目。
「清吉水果行」店頭擺滿當季水果,琳琅滿目。
老闆娘取出釋迦果肉去籽打汁。
老闆娘取出釋迦果肉去籽打汁。
到深夜依然有許多人流連水果行。
到深夜依然有許多人流連水果行。
水果都精挑細選,可打汁、切盤、做刨冰。
水果都精挑細選,可打汁、切盤、做刨冰。
綜合水果切盤能嘗到旬味。(時價)
綜合水果切盤能嘗到旬味。(時價)

「像是我們點的這杯土芒果汁,就是今年的第一批土芒果。」李姝慧說,濃郁的果香中帶著一點咬舌的酸甜。若是到了酪梨的季節,老闆娘會再加上古早味的銀波布丁一起下去打,焦糖與酪梨是神級搭配。

此外,老闆娘也推薦很少聽到的「釋迦牛奶」,得先濾掉籽之後再加牛奶打汁,1顆釋迦打成2杯。一開始還很狐疑,但一入口,鮮奶沖淡了釋迦的濃甜,冰爽香醇。

蘸薑末油膏的番茄切盤是南部的特色。(約70元/盤)
蘸薑末油膏的番茄切盤是南部的特色。(約70元/盤)
古早味布丁香甜可口,加進剉冰與酪梨牛奶裡都能提昇美味。(20元/顆)
古早味布丁香甜可口,加進剉冰與酪梨牛奶裡都能提昇美味。(20元/顆)
「清吉水果行」是許多台南人的宵夜場。
「清吉水果行」是許多台南人的宵夜場。

而傳統番茄盤,一定是用綠皮的黑柿番茄,配上油膏、薑汁、細糖、甘草粉攪拌而成的蘸醬,爽冽又辣口,這時來再吃當季的水果切盤,清新的風味如刷洗味蕾的冰沙,最後回家前,別忘了點一顆古早味布丁,用焦糖蛋香做為一天的結尾。

清吉水果行
  • 地址:台南市中西區府前路一段294號
  • 電話:06-227-1608
  • 營業時間:11:00~24:00,每月第2、4個週日公休。

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