「我們在2016年底時原本醞釀要漲價，立哥（林育立）加入後獨排眾議喊煞車，當時行銷立牌時都做好了，打算等過年完就執行，但立哥建議我們透過人力結構、工時調配和上下游採購供應鏈重新討論議價，更有效管控成本，把省下來的成本，彌平要漲價的百分比。」吳柏勳坦言，少子化與薪資高漲是所有服務業必須正視的課題。
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【江湖一點訣】「盡量不跟消費者要錢」 他用這2招成功凍漲
在萬物皆漲、唯有薪水不漲的時代，眾多餐飲品牌冒著被公部門請去喝咖啡之險，依舊醞釀一波波漲勢，豆腐餐飲集團董事長吳柏勳卻選擇逆向操作，他說：「這2年我們花很多資源去優化內部可控制成本，盡量不去跟消費者要錢！」
因應這波凍漲大作戰，集團借助曾在全球最大直營連鎖餐飲集團雲雀國際服務的執行副總林育立之力，透過品牌共通性統一採購，精準掌控食材價格，搭配正兼職人力與彈性工時，力守不漲價底線，搏得消費者認同。
林育立一針見血點出豆府餐飲集團問題，但他身為空降部隊，難免引起基層反彈。為此，吳柏勳和總經理吳孟哲為此召開閉門會議，會後2人達成協議「我們2個最大股東都可以拋開頭銜，跟外部經理人求教，請立哥給我們一些建議、指導，請問其他夥伴有什麼問題？」充分展現用人不疑，疑人不用原則。
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