搭上「六文錢」觀光列車　品嘗長野風土滋味

紅色車身行駛於長野縣的信濃鐵道（しなの）的張野市和輕井澤之間，這天我享受約一個半小時的車程，坐在小型和式包廂，品嘗以信州牛、信州雞及蔬菜等多重手法打造的三道式輕食料理，配上侍酒師精選的紅白酒與蘋果酒，與餐點相互搭配而出。宛如搭上餐酒列車，眼前收錄鐵道風光美景，嘴裡品嘗的是在地滋味。

一走出上田車站，便可以看見大大的真田家族六文錢家徽。我們特意穿上戰國英雄真田幸村的服飾，從車站出發。冬末季節，美麗的歷史古城裡頭，還能看見殘雪，車站步行15分鐘，就能走到由真田昌幸在1583年興築的上田城，此處也因與德川家康經過2次上田合戰，都無法攻破，故被稱為「不落城」。

建在本丸內的真田神社，是可以求功名與合格的神社，因此也有許多人特意到此參拜。穿著真田幸村的衣服走在上田城跡公園內，頗有巡視自家城池的感覺，也算自得其樂一番。城跡公園內，偶爾也可見真正的真田幸村裝扮者，可以供旅客走訪時合照。

上田市另一頭，開業已經75年的「柳乃湯」，是市區內唯二的兩間錢湯之一，仍保持大正時期建築的模樣。這兒仍保留舊式「番台」，女老闆坐於其中監看男湯女湯更衣區。她看見2名外國旅客，笑嘻嘻的穿著真田幸村的衣服來訪，主動開了玩笑：「這是第一次我迎接真田幸村來泡湯呢！」

錢湯為一般居民生活洗浴場所，與溫泉不同，湯池並非提供久泡，故溫度平均約比溫泉高三度。老闆特意提醒我們：「水很燙，小心點喔！」只穿著扮裝的我們，凍得想馬上入水，果然燙到齜牙咧嘴。老派錢湯，連洗澡溫度，都有一套學問。

上田市一隅，有個隱密版的串燒小店。上田的串燒醬料以醬油為底，加上大蒜及蘋果、水梨等水果入醬。嚐起來甘甜清爽，又兼顧健康滋味。這天晚上我在這隱蔽串燒店裡，品嘗這城市裡的經典滋味。