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2019.11.22 17:28 臺北時間

【造訪藍朋友的家(下)】品酒會原廠剖析 看得到團隊的用心

【造訪藍朋友的家(下)】品酒會原廠剖析 看得到團隊的用心
這是我近年來參加過最棒的品酒會,至今仍印象深刻。就我個人而言,威士忌的知識來自3處:酒廠直擊、書本及網路資料,與品酒會上原廠的剖析,參加這場品酒會的感動即來自後者,尤其是剛從酒廠參訪回來,感受得到台灣團隊的用心。

挑戰叛逆的平衡 奧特摩10系列

10月底布萊迪剛好發表奧特摩10系列跟黑色藝術7.1版。
①奧特摩10.1酒款採用100%的蘇格蘭Concerto大麥、107ppm高泥煤、美國波本桶陳年5年,酒精度59.8%。
②奧特摩10.3透明瓶身,被稱為「奧特摩中的奧特摩」,因採用奧特摩農場單一莊園概念,100%蘇格蘭Concerto大麥、114ppm高泥煤、美國波本桶陳年6年,酒精度61.3%。
③奧特摩10.4酒色深,卻只有3年陳年,是奧特摩系列中陳年時間最短的酒款。採用2015年收成的蘇格蘭大麥,2016年蒸餾,放入全新、未大火烘烤僅toasted的南法利穆贊橡木桶中陳年,呈現均衡的木質烘烤與堅果麥芽香氣,泥煤值88ppm、酒精度63.5%,全球12,000瓶,預計2020年1月上市。
④黑色藝術7.1版為首席釀酒師亞當第3批發表的「黑色藝術」,1994年蒸餾,是當年關廠前最後一批生產的酒款,46.4%圓桶強度裝瓶,桶陳25年,僅12,000瓶。
從這3款麵包甜點可感受到品酒會的用心,這是台灣品牌大使和之安遠從台中霧峰許愿烘焙坊找來,與在地小農合作的手工麵包,烘托布萊迪精神。
註:「奧特摩10.2」則採用100%蘇格蘭Optic以及Oxbridge大麥,泥煤值96.6ppm,美國波本桶與歐洲雪莉桶陳年8年,酒精度56.9%。屬免稅通路販售,共24,000瓶,當天並未品飲。
★《鏡週刊》關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。
更新時間|2023.09.12 20:32 臺北時間

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