頭文字A 排序奪冠
一、頭文字A。艾柏迪的英文名Aberfeldy,在以英文字母排序的眾多酒廠中,以頭文字A占盡便宜,加上艾柏迪的第二個字母是B,讓它總是排在酒廠名單中的第一位。
二、獨特酒質造就帝王。艾柏迪因為得天獨厚的水源、不容妥協的製程,造就了華麗且細緻的酒質,從酒廠新酒中就能明顯感受到,難怪身為關鍵基酒,能造就帝王威士忌成為美國市場的蘇威霸主。
三、肩負傳統、與時俱進。建廠至今除了堅守高地酒廠特色,艾柏迪仍不斷演化,這些年來不只更新發酵槽、提升產能外,在蒸餾器加熱上,更於2014年斥資120萬英磅,買了更有效率且環保的Biomass鍋爐,打下日後增產基礎。
睽違7年,這裡的更新成長,令我目不暇給!未來7年,令我期待!
順遊景點2 高地巧克力屋
有機會造訪艾柏迪酒廠,一定要多留些時間在附近晃晃。除了能到泰河(Tay River)邊拍拍照,或入鎮閒晃,走遠一點還可以遊覽泰河森林公園或泰湖。
尤其不能錯過高地巧克力大師Jain Burnett的店,原本要拿燈管去修的他,聽到我們是來自台灣的媒體,立馬換穿全套專業廚師服,還說了自己跟台灣的淵源。
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