主廚Ares Nakos為愛來台，承襲經營餐廳的父親好手藝，也燒得一手好菜，有感於桃竹苗遍尋不著道地家鄉美味，決定和太太蔡恆慧（Alisha），以聖托里尼最著名的小鎮伊亞（Oia）為名，創設正統希臘餐廳。
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【端午養生】竹北藍白色系餐廳一秒到希臘 大分量海鮮拼盤好犯規
說到端午養生的地中海飲食，讓我聯想到以長壽聞名的橄欖原鄉—希臘，我循線來到新竹竹北，由希臘人掌杓的「伊亞希臘小館」，藍、白色系交織的空間，洋溢濃濃聖托里尼風情，別看設定雖然很網美，端出的料理，意外的無雷，好吃。
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