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嘉義這間日式老屋有點可愛 飄著咖啡香還配中式糕點

「AMON咖啡所」為格局方正的日式老房,精巧可愛。
「AMON咖啡所」為格局方正的日式老房,精巧可愛。
嘉義住宅區內的一間日式格局老屋,有個獨立的磚造庭院,一層樓的小屋矗立在公寓旁,顯得格外嬌小可愛,這裡供應咖啡及中式糕點,老屋、咖啡、糕點,這3樣事物看似不太搭嘎,卻是最完美的組合。
「AMON咖啡所」開在這棟帶有日式氛圍的老平房裡,前庭後院、格局方正,讓人一眼就會愛上。走進屋內先是迎來老闆的工作檯,走上小階梯後是客人的座席,分為前後2個空間,前方是屬於2~3人座的沙發矮桌椅,比較安靜,適合看書,後方則是適合多人聊天的空間。
老闆楊弼涵不疾不徐的手沖好咖啡。
矮沙發、小桌子,都是適合窩著的角落。
7年級生的老闆楊弼涵,大約在7年前開始迷上咖啡,剛開始學習義式咖啡,後來再加入賽風及手沖咖啡,其中手沖咖啡更是採KONO點滴式手沖,製作一杯約需耗時10分鐘。楊弼涵說:「我們有個團隊,有專人負責烘豆,店裡的咖啡也是自己混豆後抓出最佳比例,成為自己的特色。」
老屋格局雖然不大,但每個角落都有其獨特氛圍。

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