【飯店早餐控1】英國文豪指定款 金普頓大安酒店純英式大早餐 自製可頌肉腸太美會員專區美食旅遊金普頓大安酒店提供經典英式大早餐。文 李莘于攝影何宗昇發布時間 2022.06.16 05:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:42 臺北時間米其林三明治金普頓大安酒店英國東區可頌早餐已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員知名英國作家毛姆曾說:「要在英國吃得好,應該一天吃三頓早餐」(To eat well in England you should have breakfast three times a day.)到底傳統英式早餐有多銷魂?不用出國,位於台北東區的「金普頓大安酒店」就可完美展演。酒店12樓的米其林餐盤推薦餐廳「The Tavernist」每天早晨提供多款正宗英式早餐,分量十足,連肉腸、麵包都自製,讓人一秒到英國。「金普頓大安酒店」隸屬IHG洲際酒店集團旗下,摩登洗練的設計感及寵物友善的宗旨,成為時尚人士特別鍾愛的旅店。而位於館內12樓的「The Tavernist」餐廳,由英國鬼才主廚詹姆士.夏曼(James Sharman)操刀,結合亞洲與歐風的創意料理也獲得米其林指南餐盤推薦。而這裡的早餐承襲主廚旅遊世界的樣貌,從經典的英國歐風出發,到台味十足的飯糰、燒餅、燒酒雞麵都有。The Tavernist是米其林推薦餐廳,對早餐也特別用心經營。歐姆蛋中加進餐廳特製肉腸,呈現獨特風味。The Tavernist副主廚黃中舜(Bryant)負責監製早餐。即使午晚餐都供應,忙碌備料的餐廳廚房對早餐也毫不馬虎,幾乎沒有半成品,無論是優格上的蜂蜜堅果、每日麵包全都是餐廳自製,尤其是可頌,鬆脆的奶油香甚至完勝許多烘焙坊。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入