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「奇花異果」彩虹冰棒背後有洋蔥!徒步環島目擊香蕉被銷毀 讓他起心創業行銷台灣水果

「奇花異果手工鮮果冰棒」的冰棒用天然水果拼出高顏值,「草莓歐蕾」(右,70元/支)、「夏日沁檸」(中,60元/支)、「愛鳳蘋果」(左,70元/支)。
「奇花異果手工鮮果冰棒」的冰棒用天然水果拼出高顏值,「草莓歐蕾」(右,70元/支)、「夏日沁檸」(中,60元/支)、「愛鳳蘋果」(左,70元/支)。
鮮果冰棒近年蔚為流行,但「奇花異果手工鮮果冰棒」的背後,卻藏著一段愛鄉愛土的故事。老闆陳佑兆曾是職業軍人,退伍那年決定徒步環島,卻看到香蕉因為產量過剩,被割爛送去做堆肥的心痛場景,這對家裡賣進口水果的他是一大衝擊,決定為台灣水果尋找更好的出路,用退伍金設廠做起了水果冰棒。
獅子座的陳佑兆,用極高標準要求自己,奇花異果位於新北市新莊的工廠,採無塵化規格生產,聞不到異味,因為廠內使用的水果,都是在原產地截切完成並真空包裝,杜絕任何孳生果蠅的可能。除了因為自然界中沒有藍色食物,必須採用藍柑橘糖漿外,其他口味都是不添加色素的水果本色,包裝袋上也明確標示,吃得很安心。
老闆陳佑兆因為在徒步環島過程親眼看到生產過剩的水果被當廢棄物處理掉,痛心之下創立水果冰棒品牌。
陳佑兆的母親在桃園經營進口水果攤多年,也讓他對水果有一分特別的情感。(陳佑兆提供)
雖說有自動化機器,但舉凡水果切片的定位、不同色彩的分層,都得靠人工操作,這些分層不只有視覺意義,還創造口感差異,像泰式奶茶口味「三丸滴卡」,從上而下依序是泰奶、牛奶、泰國手標紅茶3種配方的冰,能嘗到不同含脂量下,口感從硬脆到Q綿的變化。
使用在冰棒中的草莓會依季節調整產地。

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