會員專區美食旅遊

【冬日暖湯4】可愛夫妻打造高雄清新湯品店 「小燉食室」文青當歸鴨暖出超強黏客力

「小燉食室」的湯品套餐豐盛又具美感,內外兼具吸住不少饕客。
「小燉食室」的湯品套餐豐盛又具美感,內外兼具吸住不少饕客。
高雄市的三多商圈附近,有個改建自台電舊宿舍群的「廣西桂林好聚落」,荒廢老屋在年輕店家進駐後,多了文青魂,也開始飄出陣陣食物香。
「小燉食室」就是廣西桂林好聚落的新住戶,楊育涵和楊庭懿這對年輕夫婦先前就從事餐飲業,也熱愛到處挖掘美食,由於2人都是「湯控」,創業時便決定分享自己喜愛的味道,運用義式料理的經驗再加以改良,烹煮出不同口味的醇郁湯品。
改建自台電舊宿舍的「小燉食室」精緻明亮,單看外觀還以為是咖啡廳。
年輕的主理人楊育涵(左)和楊庭懿(右)抱著分享所愛的心情共同經營「小燉食室」。
小燉食室的套餐以湯為主、主食為輔,每種湯品皆由大量蔬菜熬製基底,高麗菜、櫛瓜等食材塞滿了整個湯碗,有種「阿嬤怕你不夠健康」的豪氣。
「剝皮辣椒文蛤雞」的辣勁完美融入甘鮮湯頭,不嗆不燥反而越喝越開胃。(250元/份,附白飯、小菜)

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$49元
全站看到飽

$5元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?