這家氣泡酒打敗過頂級香檳品牌! 澳洲「亞拉斯」同框6,000元牛小排點亮耶誕餐桌氣氛會員專區美食旅遊「亞拉斯玫瑰氣泡酒(2,970元/瓶)」的粉紅色相當低調,圓潤酒體對上「爐烤美國brandt beef自然牛帶骨牛小排(6,000元/70oz,需3天前預訂)」的焦脆肉感,量級相當。文 楊欣樺攝影陳卓邦發布時間 2022.12.14 09:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:45 臺北時間葡萄酒氣泡酒澳洲亞拉斯耶誕RÒU by T-HAM已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員氣泡酒杯緩緩上升的綿細泡泡,為耶誕暖場。在琳瑯滿目的氣泡酒中,曾在權威雜誌評選中擊敗知名香檳品牌,來自澳洲的亞拉斯酒莊(House Of Arras),格外吸引目光,派對歡慶時節搭配豪邁肉肉料理,讓你知性、肉感一次擁有。帶領「亞拉斯酒莊」的釀酒師Ed Carr,立志在澳洲釀出世界上最好的氣泡酒。(譽加集團提供)「亞拉斯酒莊」位於澳洲南端的塔斯曼尼亞島,葡萄園能吹拂到海風與受洋流調節,造就得天獨厚的風土條件。(譽加集團提供)氣泡酒採香檳傳統釀製法與手工除渣作法。(譽加集團提供)澳洲氣泡酒「亞拉斯酒莊」今年2月登入台灣市場,屬於澳洲最大葡萄酒集團「譽加(Accolade Wines)」旗下,主掌的釀酒師埃德·卡爾(Ed Carr)經驗老道,擁有34年釀酒資歷,也釀過香檳,他深信澳洲能釀出與香檳並駕齊驅的氣泡酒。經過一番尋覓,最終選定澳洲南端的塔斯曼尼亞島(Tasmania)展開釀酒大計,採香檳傳統釀製法,加上海洋型氣候與得天獨厚的環境條件,酒莊創立至今20多年,獲得超過96個獎杯及242枚金牌,被譽為最會得獎的澳洲氣泡酒。澳洲葡萄酒集團「譽加」台灣行銷經理張伯宇對自家酒莊了解通透,說起酒款信心滿滿。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入