會員專區美食旅遊

這家氣泡酒打敗過頂級香檳品牌! 澳洲「亞拉斯」同框6,000元牛小排點亮耶誕餐桌氣氛

「亞拉斯玫瑰氣泡酒(2,970元/瓶)」的粉紅色相當低調,圓潤酒體對上「爐烤美國brandt beef自然牛帶骨牛小排(6,000元/70oz,需3天前預訂)」的焦脆肉感,量級相當。
「亞拉斯玫瑰氣泡酒(2,970元/瓶)」的粉紅色相當低調,圓潤酒體對上「爐烤美國brandt beef自然牛帶骨牛小排(6,000元/70oz,需3天前預訂)」的焦脆肉感,量級相當。
氣泡酒杯緩緩上升的綿細泡泡,為耶誕暖場。在琳瑯滿目的氣泡酒中,曾在權威雜誌評選中擊敗知名香檳品牌,來自澳洲的亞拉斯酒莊(House Of Arras),格外吸引目光,派對歡慶時節搭配豪邁肉肉料理,讓你知性、肉感一次擁有。
帶領「亞拉斯酒莊」的釀酒師Ed Carr,立志在澳洲釀出世界上最好的氣泡酒。(譽加集團提供)
「亞拉斯酒莊」位於澳洲南端的塔斯曼尼亞島,葡萄園能吹拂到海風與受洋流調節,造就得天獨厚的風土條件。(譽加集團提供)
氣泡酒採香檳傳統釀製法與手工除渣作法。(譽加集團提供)
澳洲氣泡酒「亞拉斯酒莊」今年2月登入台灣市場,屬於澳洲最大葡萄酒集團「譽加(Accolade Wines)」旗下,主掌的釀酒師埃德·卡爾(Ed Carr)經驗老道,擁有34年釀酒資歷,也釀過香檳,他深信澳洲能釀出與香檳並駕齊驅的氣泡酒。經過一番尋覓,最終選定澳洲南端的塔斯曼尼亞島(Tasmania)展開釀酒大計,採香檳傳統釀製法,加上海洋型氣候與得天獨厚的環境條件,酒莊創立至今20多年,獲得超過96個獎杯及242枚金牌,被譽為最會得獎的澳洲氣泡酒。
澳洲葡萄酒集團「譽加」台灣行銷經理張伯宇對自家酒莊了解通透,說起酒款信心滿滿。

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$49元
全站看到飽

$5元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?

wine-warning-icon滿