雖然餐廳定位是個人小火鍋,但鍋具設計成鴛鴦鍋形式。客人可以任選一種湯底,包含胡椒豬肚雞、昆布柴魚、番茄、南洋咖哩和麻辣口味,還為吃素的客人準備了炭焙烏龍茶湯。另一款內建湯頭是主廚特地研發的養生菌菇鍋底。
這回試吃我是點「麻辣靈魂鍋」,是走四川濃油重味的路線。因為牛油下得較多,湯頭不適合直接喝,但厚實的辛香感,拿來涮牛肉片頗夠味。如果想喝湯,可以舀一旁的養生菌菇鍋底,有濃郁菇味,清爽許多。另外有兩款特色沾醬,包含加進細磨花生的芝麻醬,以及水蜜桃醋,前著能增添肉片的香氣,後者能提味解辣。
吃熱燙的鍋,一定要配冰涼飲料。店家特地結合自家手搖飲品牌茶米茶,讓客人直接在座位上加點,不需要多久時間,就能喝到沁心解渴的珍珠奶茶或特色茶飲。店家還設置了DIY刨冰區,讓客人自製飯後甜點,想加什麼料,任你組合。
為了慶祝開幕,即日起到9月17日,香草豬肉、嚴選豬肉、愛呷牛、招牌雞肉4款套餐,不分時段買一送一。另外在下午2點排隊入店的前20位客人,還能以100元超優惠價,享用以上任一款套餐。9月18日到10月15日,兩人同行,第二個套餐打8折(以低價者計算),火鍋控不要錯過嘗鮮優惠的機會。
呷哺呷哺(ATT 4 FUN店)
- 地址:台北市信義區松壽路12號1樓(ATT 4 FUN)
- 電話:02-7734-2298
- 營業時間:11:00~24:00
- 刷卡:可。收1成服務費。