以前沒想過池上除了冠軍米還有其他物產？「池上豐禾日麗」的老闆娘劉映汝在電話裡故作神祕地說：「你來了就知道。」我們剛踏進餐廳就被催著出門，一路驅車開往海岸山脈，足足開了20多分鐘來到杳無人煙的深山裡，下車一看，竟然已經是台東池上與花蓮富里的交界。
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【池上餐桌旅行1】資深台菜主廚挖掘海岸縱谷物產 「池上豐禾日麗」端出驚喜台東滋味
台東池上稻浪之美深入人心，純樸風情更如磁石般吸引人們落腳定居，無論是否生在池上，這群人貢獻所能，收集回收材料妝點村莊角落、走遍海岸與縱谷深山尋覓食材、以溫暖人情款待遠方來客。這一回，我把池上秋收看在眼裡也吃進肚裡，真正以五感體會豐收滋味。
江玉麟和劉映汝夫妻從台北移居池上11個年頭，早就自認是池上人，近年逐漸將民宿轉型為私廚。江玉麟苦笑說：「人家以為我來池上開民宿，其實當初我蓋房子時就以餐廳型態設計，但一直沒遇到對的人，整整空了三年，才等到理念相同的廚師。」
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