2024.02.08 07:57 臺北時間【夜飲香港】隱世酒吧「Artifact」 在猶如地下水庫的異世界品嘗美味雞尾酒美食旅遊「Artifact Bar」的空間設計得像是地下水庫般的第三世界。發布時間:2024.02.08 07:57 臺北時間更新時間:2024.02.08 07:57 臺北時間文 童心怡攝影彭仁義已複製連結贊助本文加入訂閱會員中環雞尾酒香港夜飲香港水庫香港酒吧的種類相當多元且個性鮮明,座落中環怡和大廈美食街Basehall 02隱密角落的「Artifact Bar」,是由獲得2023亞洲50最佳酒吧最佳調酒師肯定的Beckaly Franks,以及藉著另間酒吧「Mostly Harmless」拿下第33名殊榮的Ezra Star組成的調酒師團隊創立。「Artifact Bar」的酒吧空間由香港及紐約設計公司NCDA擔任設計,面積超過31坪,裝潢集經典及優雅元素於一身,靈感來自地下水庫的寧靜氛圍,讓客人仿如置身遠離家庭和工作的「第三個空間」。酒吧兩旁流線的座椅與間隔,適合在與朋友一起造訪的時候入座,若是獨自前往,則能坐在吧台區,體驗一人的自由時光,這裡所營造的燈光、空間與氛圍,讓人很容易就沉浸在品酒的樂趣裡。「Artifact Bar」隱藏在怡和大廈美食街的不起眼角落。獨自品酒的客人很推薦坐在宛如阿聯酋航空空中酒吧的吧台區,與調酒師交流。酒吧天花板的造型很像魚骨Artifact Bar主打世界各地的陳年烈酒,酒單呈現穿越時空、海洋和地球的旅程,並透過他們調製的雞尾酒深入介紹世界各地白蘭地、杜松子酒、蘭姆酒及威士忌的故事。不少走進酒吧的人,第一杯總想來點清爽調酒,當天坐鎮的酒吧經理J Frank特別推薦以白色龍舌蘭為基底的「Route 66」,這杯加入夏翠絲黃色香甜酒、青檸、哈瓦納辣椒與氣泡酒打造的調酒,喝起來酒體輕盈,而且帶有迷人香氣。「Route 66」使用白色龍舌蘭、夏翠絲黃色香甜酒、青檸、哈瓦納辣椒與氣泡酒,是一杯帶有辛香料香氣與微辣口感的清爽雞尾酒。(港幣170元/杯)喜歡重酒感的人,建議選擇擁有琴酒版曼哈頓之稱的「Martinez」,加入斯塔朵陳年琴酒、迷迭香、肉桂、黑櫻桃酒與香艾酒調製,濃厚的酒韻與豐富的香氣,會讓人忍不住想探索酒單上更多款雞尾酒。此外,很適合當作餐前酒,平衡與比例堪稱完美的「Highball」,以及喝起來猶如太妃糖奶油餅乾的招牌雞尾酒「Bread and Butter」,也都是Artifact的必點飲品。「Martinez」加入斯塔朵陳年琴酒、迷迭香、肉桂、黑櫻桃酒與香艾酒調製,是一杯琴酒版的曼哈頓。(港幣170元/杯)「Bread and Butter」(前)像是一杯口感濃稠的太妃糖奶油餅乾;平衡與比例極佳的「Highball」(後)也是客人晚餐前最常點的開胃酒。(皆港幣170元/杯)若是三五好友前往,酒吧兩旁的流線型座位區,讓人能沉浸在這個以地下水庫為靈感設計的空間裡。Artifact Bar地址:香港中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓5 & 7號舖電話:+852-6468-8762營業時間:17:00~凌晨01:00,週五、六至凌晨02:00,週日、一公休。交通:港鐵中環站E出口步行5分鐘香港旅遊資訊簽證:台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港,每次停留不超過30天;無台胞證者可持效期6個月以上護照,出發前至香港入境事務處官網免費申請「預辦入境登記」,預辦入境登記有效期為2個月,可訪港2次。匯率:港幣兌換新台幣約為1:3.99。航班:台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等多個航班直飛香港,航程約1.5小時,票價請洽各航空公司。★鏡週刊關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。更新時間|2024.02.08 07:57 臺北時間延伸閱讀【獨家專訪】香港「Bar Leone」榮登2024亞洲50最佳酒吧榜首 用義式雞尾酒打造羅馬社區氛圍【夜飲香港】給你瞧瞧雞尾酒能玩到什麼程度!中環最新高空酒吧「Cardinal Point」展開調酒大膽偽裝秀【夜飲香港】先求老天爺賞你個位子再說 「Skye」以世界級景觀佐星座調酒【夜飲香港】民俗療法對症調酒!「The Dispensary」以山楂餅、口立濕為靈感滿足創作酒癮【夜飲香港】海明威主題酒吧「The Old Man」 用雞尾酒帶領酒客走進文學世界【夜飲香港】COA冠軍調酒師開新店!「The Savory Project」把牛肉沙拉、印度香飯注入雞尾酒 創作驚奇鮮鹹滋味【夜飲香港】陸羽茶室樓上實驗型酒吧!「Twenty Fifth Hour」限量12杯酒Tasting Menu 預約難度堪比中彩券【夜飲香港】一晚喝遍蘭桂坊!「香港蒲吧黨」帶你感受派對聖地微醺魅力【夜飲香港】四季酒店人氣酒吧!「Argo」以「山羊」創作驚奇調酒 喝酒也能關心農林生態【夜遊香港】私奔九龍萬種風情 搭敞篷「Big Bus」居高臨下窺探女人街【夜遊香港】九龍五大絕美景觀信步拈來 輕鬆笑納免費百萬夜景【夜遊香港】購物天堂不打烊 香港夜未眠隨時給你買【夜遊香港】週三限定!跑馬地賽馬親炙港劇經典場景 夜間嘉年華讓人心跳加速【夜遊香港】海上目睹驚心動魄燈光秀 三桅帆船「張保仔」維港巡航當一回夜景富翁【夜遊香港】港島3大免費無敵夜景攻略 把山海美景一網打盡【夜食香港】「十八座狗仔粉」拯救懷舊小吃!24小時都吃得到 還入列米其林必比登【夜食香港】穿回80年代電影場景吃一碗杏汁豬肺湯 被霓虹燈包圍的「女人街食飯公司」【夜食香港】港版士林夜市「太安樓」入夜就排人龍 超厲害牛雜、糖水、腸粉令人震驚【夜食香港】九龍城沙嗲火鍋始祖「方榮記」 沙嗲星級牛肉麵同樣精彩【夜食香港】高樓露台吃火鍋 「去滾」懷舊港風配新潮鍋底虜人心【夜食香港】金魚街上的異香小吃 「多寶美食」高人氣炸大腸、臭豆腐收服胃袋【夜食香港】「金泰沙冰」不賣冰!港式沙嗲尬場泰式酸辣 混血串燒好誘人【夜食香港】生猛水族箱加持 「厚福館」殺出九龍城火鍋重圍【夜食香港】「威記粥品」必啖生滾艇仔粥 本地人大推胡椒豬肚雞湯和炸兩【夜食香港】「恆發雞蛋仔」首創鮮果入餡!榴槤上烤盤衝擊味蕾 就連明星也折服【夜食香港】豬筒骨煲出濃郁湯頭 「骨煲皇火鍋世家」涮菜涮肥牛超涮嘴【夜食香港】蔡瀾推薦的中環大牌檔「盛記」 50年火候炒出「椒鹽鮮魷」高人氣【夜食香港】旺角最旺!港式小吃齊聚「通達食店」 咖哩魚蛋、香滑腸粉、脆油渣麵一次滿足【夜食香港】潮州菜名店「陳儀興」推陳出新 一個人也能大啖崩沙腩與美味打冷小菜【夜食香港】蟹王封號加持「喜記」 避風塘炒辣蟹征服劉德華、梁朝偉【夜食香港】28年老店換址再出發 「晶晶甜品」來碗液體版奶黃流沙包【夜食香港】發哥也愛這碗四寶湯 九龍城老牌粥粉麵「黃明記」虜獲明星胃【夜食香港】朝聖深水埗最生猛廚房 「愛文生飯店」薯仔牛柳粒鑊氣十足【夜食香港】人潮證明實力 「港澳義順牛奶公司」冷熱燉奶甜入心【夜食香港】四顆椰子半隻雞 造就「滾爺」清美甘甜椰子雞火鍋【夜食香港】功夫熱炒名人主廚都愛 「聚興家」紅燒乳鴿沒訂吃不到【夜食香港】牛雜店快絕跡!冷面型男掌杓老店「廟街牛什粉麵」 牛肚不加醬就好吃【夜食香港】有故事的甜品店重出江湖 「聰。C Dessert」龍眼椰果冰依舊清甜難忘支持鏡週刊小心意大意義小額贊助鏡週刊!贊助本文每月 $79 元全站看到飽暢享無廣告閱讀體驗加入訂閱會員鏡週刊加入追蹤訂閱下載鏡週刊加入追蹤訂閱下載更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌、鏡週刊數位訂閱、了解內容授權資訊。月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌線上閱讀