台北東區「P.S. I Love You Bar」推出12杯全新「環遊世界城市微醺特調」　用雞尾酒喝遍旅遊勝地

為慶祝開幕3週年，餐酒館「P.S. I Love You Bar & Bistro」推出12杯「環遊世界微醺特調」。（P.S. I Love You Bar & Bistro提供）

發布時間：2024.05.23 18:57 臺北時間

更新時間：2024.05.23 18:57 臺北時間

文

童心怡

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台北市餐酒館調酒環遊世界酒吧東區

位於台北東區巷弄裡的Speakeasy餐酒館「P.S. I Love You Bar & Bistro」，為了歡慶成立3週年，日前推出全新酒單「環遊世界微醺特調」系列，精選歐洲、美洲、亞洲12個城市，以在地人文風情出發，融合當地城市記憶元素，調製出層次豐富與色彩繽紛的主題雞尾酒。 

「P.S. I Love You Bar & Bistro」是位於台北東區的Speakeasy餐酒館，入口處十分隱密。（P.S. I Love You Bar & Bistro提供）「環遊世界微醺特調」系列精選世界各大著名城市，包含以愛聞名的時尚之都法國巴黎、古典文明的起源城鎮羅馬、夜光之城拉斯維加斯、熱情海濱泰國芭達雅，還有福爾摩沙之稱的台灣等，12杯均緊扣每一座城市在地文化，透過不同水果、香料忠實還原旅遊記憶。

以阿姆斯特丹為城市代表的「櫥窗女郎」雞尾酒，以紅燈區概念為印象。（450元／杯）（P.S. I Love You Bar & Bistro提供）以阿姆斯特丹為城市代表的「櫥窗女郎」，以紅燈區概念為印象，調酒師分享，這杯調酒加入象徵男性意象的肉桂與香蕉等風味，鮮明的酒體巧妙呈現出在地樣貌。代表倫敦的「午後莊園」，則以表現英國人生活態度的下午茶為靈感，運用紅茶與琴酒呈現茶酒雞尾酒，搭配洛神、香茅、紅酒，調製成能品嘗到豐富花草茶風味的雞尾酒版的英式下午茶。
代表倫敦的「午後莊園」是一杯能喝到豐富花草茶風味的酒精版英式下午茶。（400元／杯）（P.S. I Love You Bar & Bistro提供）
羅馬主題調酒「永恆之城」，以Mezcal獨特的香氣傳達古蹟建築之美。（400元／杯）（P.S. I Love You Bar & Bistro提供）「永恆之城」選用Mezcal獨特的香氣傳達羅馬古城的古蹟建築之美，並融入義大利常用的百里香和佛手柑，而西洋梨的香甜與安息香的沉穩香氣，就像是羅馬曾經的輝煌，尾韻的薑彷彿將人拉回到現實，提醒我們好好享受如今留下的壯麗。象徵巴黎的「拿破崙加冕」以羅浮宮名畫「拿破崙加冕」為發想，使用了蜂蜜與杏仁等材料融合，而金色酒體加上月桂葉點綴，重新詮釋了拿破崙的形象。
「拿破崙加冕」使用蜂蜜與杏仁等材料，並在金色酒體加上月桂葉點綴，以調酒重新詮釋拿破崙的形象。（450元／杯）（P.S. I Love You Bar & Bistro提供）
「小賭怡情 大賭郭台銘」以黑櫻桃代表黑桃、草莓代表紅心、鳳梨代表方塊、而梅子則代表梅花，將多種果實風味融於一杯。（450元／杯）（P.S. I Love You Bar & Bistro提供）來到賭城拉斯維加斯，這杯「小賭怡情 大賭郭台銘」以撲克牌的4組花色作為材料發想。用黑櫻桃代表黑桃、草莓代表紅心、鳳梨代表方塊、而梅子則代表梅花，上桌前還特別附上籌碼造型杯墊，配上裝飾的金箔，展現今晚想要成為首富的決心。至於「你好，台灣」融入西瓜、九層塔、咖啡等台灣食材，並搭配台灣人吃白粥時常見的脆瓜作為裝飾物，希望讓喝到這杯調酒的客人，更能認識台灣傳統代代相傳的獨特小點。
「你好，台灣」融入西瓜、九層塔、咖啡及脆瓜等多種台灣元素。（400元／杯）（P.S. I Love You Bar & Bistro提供）
P.s. I Love You Bar & Bistro餐酒館的氣氛輕鬆，且供應種類多樣的美味餐點，很適合下班後來這裡邊吃邊喝。（P.S. I Love You Bar & Bistro提供）
除了吧台及高腳椅座位區，餐酒館內也有包廂座位區。（P.S. I Love You Bar & Bistro提供）P.s. I Love You Bar & Bistro地址：台北市大安區敦化南路一段190巷31號1樓
電話：02-87718520
營業時間：19：00～凌晨01：00，週五、六至凌晨02：00。
刷卡：可。收1成服務費。
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