對於「逐臭之夫」的重度泥煤愛好者的我而言，「泥煤神獸」奧特摩是每年都很期待、並固定收集的系列。每當全新年份推出，心情就像是在等待一場雖然熟悉，卻仍可能充滿變數的對話。這款全新的 Edition 16.1，延續了奧特摩一貫的核心設定：101.4 ppm 的超高泥煤值，搭配 59.3% 的原酒酒精濃度，不經冷凝過濾、不添加焦糖色素，直接呈現布萊迪酒廠對風味強度與結構的理解。
聞香的瞬間，熟悉的煙燻氣息立刻開展一層層的表現。營火灰燼、燒過的木材與海風氣息交織在一起，隨著時間拉長，能逐漸感受到檸檬皮、青草與淡淡穀物甜感在煙霧之後浮現，讓整體香氣在厚重之外仍保有清晰輪廓。
以 59.3% 原酒強度入口，存在感非常明確，但對熟悉這個系列的飲者而言，這樣的張力反而令人安心。酒體厚實而集中，泥煤與煙燻在口中擴散，同時伴隨胡椒般的辛香與一絲柑橘酸度。
對於已經習慣 Octomore 節奏的泥煤愛好者而言，品飲這個年度系列，就有點像是每年飛東京住個幾天的旅行，去確認那些熟悉的地方依然都在，感受著時間演進的微細變化。
- 品牌：Bruichladdich Octomore
- 酒名：Edition 16.1
- 酒精：59.3%
- 容量：700ml
- 建議售價：約NT$4,580
