四神湯、刈包也能變身精緻鐵板料理！鐵板料理品牌「旨醞」將於11月9日推出秋冬新菜，以台灣經典小吃為靈感，透過鐵板技藝重新詮釋熟悉滋味，從四神湯到刈包都端上精緻餐桌，另外還有南非活鮑魚、鮮甜龍蝦及日本A5和牛肋眼心等海陸食材，打造12道好料。
這季新菜亮點之一，就是以傳統四神湯為靈感的「鵝螺貝／羊肚菌菇／雙色薏仁／雞豚白湯」，選用鵝螺貝、羊肚菌菇與雙色薏仁，搭配雞骨、豚骨細火熬煮的濃郁白湯，並在桌邊淋湯，呈現海味鮮甜與蕈菇香氣。
另一道「台灣白鰻魚／照燒醬／花生粉／香菜」則將刈包重新演繹，白鰻先蒸後煎至外皮金黃酥脆，搭配照燒醬、花生粉、炒酸菜與香菜，重現鹹甜交織的台式風味。
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