「很happy，又可以看海又可以種菜，這就是我夢想中的餐廳啊！」卸下高帽廚師服，看來神清氣爽的阿桐師望著眼前遼闊的海，開心地笑說。爸爸是海軍軍官，她從小就在曼谷附近的海邊長大，合約到期後本來打算退休回泰國，卻遇上疫情；碰巧「金泰亨」老闆張妙杏正在找主廚，她看到這片無敵海景就立刻答應。
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【泰菜狂潮2】女廚神出走北海岸 「金泰亨」海景餐廳端五星級料理
泰菜傳奇女主廚「阿桐師」（小名A Tom，音似阿桐）許雪莉，30年前在中泰賓館「Thai & Thai」掀起泰菜風潮。前陣子她悄悄離開待了7年的喜來登「蘇可泰SUKHOTHAI泰式餐廳」，大家都關切其動向，沒想到再看見她，是在三芝淺水灣、今年2月甫開幕的「金泰亨海景餐廳」。
而願意再次掌杓，也是因為張妙杏的熱誠與信任，二位人生都有點辛苦的女人一見如故，「第一次碰面後，阿桐姐直接對我說：『你放心，我會幫你的！』」為初次開餐廳的張妙杏打了一記強心針。
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