泰菜傳奇女主廚「阿桐師」(小名A Tom,音似阿桐)許雪莉,30年前在中泰賓館「Thai & Thai」掀起泰菜風潮。前陣子她悄悄離開待了7年的喜來登「蘇可泰SUKHOTHAI泰式餐廳」,大家都關切其動向,沒想到再看見她,是在三芝淺水灣、今年2月甫開幕的「金泰亨海景餐廳」。

「很happy,又可以看海又可以種菜,這就是我夢想中的餐廳啊!」卸下高帽廚師服,看來神清氣爽的阿桐師望著眼前遼闊的海,開心地笑說。爸爸是海軍軍官,她從小就在曼谷附近的海邊長大,合約到期後本來打算退休回泰國,卻遇上疫情;碰巧「金泰亨」老闆張妙杏正在找主廚,她看到這片無敵海景就立刻答應。

傳奇名廚「阿桐師」許雪莉離開飯店體系,來到濱海的金泰亨餐廳掌廚。