年末年始少不了派對歡聚,特別的時刻更需要用特別的酒祝杯。來自葡萄牙的老牌波特酒廠葛拉漢(Graham's)擁有200年歷史,旗下酒款酒體濃郁、芳醇,曾被英國皇室選為皇家活動的御用酒,也很適合在跨年時刻跟重要的親友一起分享。

如今被稱為葡萄牙國酒的波特酒,其實是英國人催生出來的。葡萄牙北部的斗羅(Douro)河谷是波特酒的故鄉,特殊的氣候和多樣的葡萄品種,造就了口感強勁豐富的葡萄酒。17世紀的英法戰爭,讓英國人開始尋找法國混釀酒的替代品,於是在葡萄牙西北部的港口城市奧波多(Oporto)收購混釀葡萄酒,波特酒的名字也由此而來。

葛拉漢酒廠是斗羅一帶擁有最多葡萄園的酒廠,旗下網羅了品質最佳的葡萄莊園。(法蘭絲提供)

波特酒屬於加烈酒,乃因當年的英國商人為了保證葡萄酒在漫長的海運過程中不致變質,往酒桶裡注入高度數白蘭地強迫中止發酵,此舉竟意外造就保留了更多葡萄風味和甜蜜的佳釀。

強尼辛明頓(Johnny Symington)是辛明頓家族的第四代總裁。(法蘭絲提供)

1820年由蘇格蘭籍的葛拉漢兄弟創立的葛拉漢酒廠,是葡萄牙最頂尖的波特酒廠之一,著名酒評家羅伯派克(Robert Parker)曾譽它為「二戰後品質最穩定的高端波特酒」。它在1970年被同樣來自蘇格蘭的辛明頓家族收購;辛明頓家族旗下擁有多個波特酒品牌,致力於把波特酒推廣到全世界,家族成員保羅辛明頓(Paul Symington)更是第一個被英國知名葡萄酒雜誌《Decanter》選為年度風雲人物的葡萄牙人。