財經
2017.12.14 11:07

【醬料龍頭】50萬二手機器 拚出8億醬料王國

【品高企業董事長吳登良、協理吳宥澄專訪二】

文|呂明潔    攝影|陳俊銘

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40年前,吳登良在日本看到蚯蚓包裝機得到靈感,因此做起食品包裝機的買賣生意,至今廠內八成機器仍由品高自製。
40年前,吳登良在日本看到蚯蚓包裝機得到靈感,因此做起食品包裝機的買賣生意,至今廠內八成機器仍由品高自製。

品高董事長吳登良出生在雲林務農家庭,有10幾個兄弟姊妹,「大家庭生活困苦,父母在家種田,我們必須到台北賺錢,幫弟弟妹妹們繳學費。」高職讀到土木科,他退伍後上台北做工地監工,賣過美軍離台留下的二手車,在60年代1個月賣1、2輛車,能賺好幾萬元。

後來台灣瘋海釣,吳登良也做蚯蚓買賣,「結了婚,孩子陸續出生,壓力蠻大的,我到日本看人家怎麼養蚯蚓。」他發現日本以充氮氣方式將蚯蚓小包裝出售,而台灣當時以機器自動分裝的概念還不盛行,1977年吳登良投入機械製作,「那時我標會,用50萬元買了一台二手包裝機,自己拆解研究,再生產。」

吳登良的小孩陸續出生後,經濟壓力更大了,也加快他創業的步伐。(品高提供)
吳登良的小孩陸續出生後,經濟壓力更大了,也加快他創業的步伐。(品高提供)

當時進口機器一台要價200萬元,吳登良自製的機器只賣100萬元,依然乏人問津,「100多萬可以買房子啦,人家寧願要你代工包裝,接到的單也不多,創業前2年很苦,連過年都沒錢,只有家兄借我5000元。」低潮說得稀鬆平常,獅子座的吳登良重面子,認為再苦都只是創業必經的歷程。

1984年,是吳登良的事業轉型期。當時台灣正值國外連鎖速食店戰國時期,吳登良嗅到商機,向麥當勞毛遂自薦,以低價、速度更快的包裝機生產商優勢,拿下麥當勞訂單,曾代工番茄醬、糖醋醬。直到店數增加,需求量變大,麥當勞才改為亞洲區聯合採購。

品高早期的包裝機尚未數位化,需倚賴大量人工操作。(品高提供)
品高早期的包裝機尚未數位化,需倚賴大量人工操作。(品高提供)
品高早期的包裝機尚未數位化,需倚賴人工裝盒。(品高提供)
品高早期的包裝機尚未數位化,需倚賴人工裝盒。(品高提供)

吳登良早就知道,做代工只能賺蠅頭小利,遇上抽單,風險很大,1984年就成立自有品牌。由於年輕時,他曾在雲林食品罐頭工廠工作,對食品加工有概念,請到研發人員後,從代工包裝跨入調味料市場。

從代工生產做到設計代工,吳宥澄還記得:「2003年麥當勞主打黃綠紅的搖搖薯條,它的咖哩粉、海苔粉和辣椒粉就是我們做,胡椒鹽、糖包到現在都由我們代工生產。」

 2003年麥當勞主打黃綠紅的搖搖薯條,其中的調味粉就由品高製作。(翻攝自官網)
2003年麥當勞主打黃綠紅的搖搖薯條,其中的調味粉就由品高製作。(翻攝自官網)
 2003年麥當勞主打黃綠紅的搖搖薯條,其中的調味粉就由品高製作。(翻攝自官網)
2003年麥當勞主打黃綠紅的搖搖薯條,其中的調味粉就由品高製作。(翻攝自官網)
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