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2018.08.16 02:59

【飛牛牧場三】能源危機牛價崩盤 大膽牛仔逆操作玩更大

文|王筱君    攝影|陳俊銘

1975年,中部青年酪農村成立,政府提供17位返國青年每人3甲地與12頭牛,總計84萬元低利貸款額度,共同在苗栗縣通霄鎮開發17座牧場聚落。

好景不長,開村才3年,接連爆發能源危機、紐澳牛肉開放進口,飼料、人工、電費無一不漲,唯獨牛奶價格不動如山、牛隻價格更直直落,14座牧場倒閉,施尚斌與吳敦瑤是咬牙苦撐的其中2人。

不願就此放棄,2人逆勢操作,各自向親友借錢、申辦貸款收購倒閉牧場,吳敦瑤被親友戲稱「走鋼索的男人」,他剖析當時局勢稱:「土地要大規模整地,才有利機械化種植牧草,降低成本。」「 我跟政府申請土地整型,施董看我做也都跟著我,我一直都是打先鋒,旁人看我像脫韁野馬,但不衝不行,做事業興趣、遠景、資本、耐力缺一不可。」

1975年,中部青年酪農村成立,17位返國青年共同在苗栗縣通霄鎮開發17座牧場聚落。(飛牛牧場提供)
1975年,中部青年酪農村成立,17位返國青年共同在苗栗縣通霄鎮開發17座牧場聚落。(飛牛牧場提供)

施尚斌因承接家族債務,當時已背債1300萬元,長女施圻臻記得:「爸爸車上隨時放著妹妹們的奶粉、保溫瓶,每天載我們一起跑銀行3點半、追錢。」利滾利情況下,施尚斌一度負債2800萬元,因多是親友作保,連逃跑的勇氣也沒有。

施尚斌(躺著)在中部青年酪農村打拚,4個女兒從小在牧場玩耍長大。(飛牛牧場提供)
施尚斌(躺著)在中部青年酪農村打拚,4個女兒從小在牧場玩耍長大。(飛牛牧場提供)
吳敦瑤年輕時敢拚敢衝,被家人戲稱為走鋼索的男人,圖為全家福。(飛牛牧場提供)
吳敦瑤年輕時敢拚敢衝,被家人戲稱為走鋼索的男人,圖為全家福。(飛牛牧場提供)

「 我像是掉進大海的人,唯一的求生方法不是游泳,而是不要死,等待別人來救你!」施尚斌形容當下心境。酪農村因多次整地,造就一望無際的牧野景觀,吸引戲劇製作人周遊拍攝連續劇《翡翠谷》,意外引爆追星潮;然而蜂擁而入的民眾並未給牧場帶來營收,反而嚇壞牛群,也造成防疫困擾,吳敦瑤與施尚斌氣得挖斷聯外道路,藉此阻擋外人擅闖。

吳敦瑤開著大型拖拉機具在通霄牧場整地,大規模種植牧草。(飛牛牧場提供)
吳敦瑤開著大型拖拉機具在通霄牧場整地,大規模種植牧草。(飛牛牧場提供)
早期中部青年酪農村一望無際的草原,曾吸引不少電視劇前來拍攝。(飛牛牧場提供)
早期中部青年酪農村一望無際的草原,曾吸引不少電視劇前來拍攝。(飛牛牧場提供)
飛牛牧場為面山背海的丘陵地,花費10餘年開發整地,才能形塑今日地景。(飛牛牧場提供)
飛牛牧場為面山背海的丘陵地,花費10餘年開發整地,才能形塑今日地景。(飛牛牧場提供)

1986年施尚斌的阿姨赴日本觀光,帶回美輪美奐的小岩井農場DM,意外開啟中部青年酪農村轉型觀光契機,2人決定各撥25公頃地,共同開發。吳敦瑤飛往日本,邀農場景觀設計師來台,雙方合作前,施尚斌先陪對方環島、參觀台灣農場,「當時我負債很高,問設計師能不能規劃2、3年就開幕?他說這是很失敗的想法,至少要10年,還強調10年後就是我們的天下。」

轉型做觀光後,飛牛牧場是許多學校校外教學的熱門景點。
轉型做觀光後,飛牛牧場是許多學校校外教學的熱門景點。

抱持半信半疑心情,吳敦瑤與施尚斌靠賣地、賣牛集資6000萬元,2人再向銀行貸款6000萬元,過程中互當彼此保人,儼然已是命運共同體。1995年元旦飛牛牧場開幕,吳敦瑤的長子吳明哲回憶,初期生意慘澹,1張門票50元,1天收不到3000元,直到年底露營車協會包場辦活動,吸引媒體報導,才打開牧場知名度。

牧場擺放的大型農機具,吸引孩子的好奇目光。
牧場擺放的大型農機具,吸引孩子的好奇目光。

施圻臻笑說:「遊客不斷湧入,廁所不夠用,我跟爸爸連夜衝到鎮上,買了好多臨時廁所!」2家人全體總動員,吳敦瑤的妻子吳孫碧珠、媳婦王月霞負責炒米粉、煮貢丸湯販售給遊客,那時還在彰化念書的施圻臻,每個假日都回家幫忙挖冰淇淋、賣牛奶,念國小的小妹得幫忙顧收銀機。

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