還好資深威士忌肯服「老」　酒迷一喝便入坑

台灣是全球威士忌一級戰區，可惜各大酒廠因老酒短缺或惜售心態，裝瓶速度跟不上開瓶速度（或者說酒迷們根本捨不得開，僅做收藏），有得喝已是極大幸福，然而大多數的情況是，連想搶都沒門兒，即被動作快的藏家掃光。

高年分威士忌入門磚落在18、20年，能否再往上拉，取決於酒廠陳年老酒實力。市場機制造就高年分威士忌的珍稀價值，回歸「品飲」本質，究竟高年分威士忌的魅力為何？答案，是「人」。

因為陳年威士忌好喝與否，跟陳年多寡無絕對直接關係，最關鍵的因素在「人」，因為要靠釀酒師選桶、決定入桶及陳年時間，而當酒液放入橡木桶的一剎那，沒有人知道這支酒會12年、20年或是50年後裝瓶，因此酒好不好喝，關乎於釀酒師內功有多深厚。

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