大紅燈籠高高掛，還是中午，這空間已經有復古霓虹的微醺，「台北就是折衷主義的代表。」老闆陳陸寬是高雄人，但北漂十多年，讓他像個觀察者般梳理了台北性格。
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性格餐館「貓下去」 愛用威士忌配台北家常菜
每個地方都該有個像城市縮影般的餐館，人們在這兒自在的聊天、喝飽、吃爽，但又不那麼規格化，得時時有哏，讓人舒心之餘，還去不膩。「貓下去敦北俱樂部」對許多台北人來說，就是這樣一個餵養靈魂的溫柔鄉。
折衷主義也表現在貓下去的菜單上，他不喜歡說台灣味，而是新台北家常菜，有牛排薯條，也有涼麵排骨飯，隨桌還提供客人4碟綜合北中南的辣醬盤，「我們從南部上來的就是蘸醬很多啊，不過吃東西配辣是台北這個城市獨有的，你只要離開台北就沒有那麼多辣。」不分中西，總之都是台北人愛的。
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