福利社的蘋果麵包　70年鳳城麵包復刻建中生回憶

重新裝修過的店面不顯老態，但架上麵包依然透露年歲，蔥仔胖、螺仔胖、克林姆、木材麵包及滿滿的美奶滋肉鬆，全都是台式經典，就連收錢的店員，都是經歷三代、80多歲的老婆婆，風雨無阻的當班30多年。

鳳城從賣奶粉、罐頭的雜貨行，轉型成賣麵包、大餅的烘焙坊，「我們都是在錢箱底下長大的。」負責蛋糕的三妹湯絜如笑說，她原在加拿大唸書，因父親生病奔回家中幫忙，從此留守家業，家有五仙女，她與鎮守店頭的大姊湯金玲並肩扛起老店招牌。祖父將手藝傳承給爸爸和叔叔，叔叔曾在永和展店，後來舉家搬到中國發展，最後只留下南昌路這個元祖店面。

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。