2022.07.01 05:58 臺北時間

【酒誌】2022第一波搶手新威

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美食旅遊
《大摩典藏珍稀年分系列 The Dalmore Vintages》的第1年分版本,以Vintage 2002(左)與Vintage 2005(右)打頭陣,是首席調酒師理查‧派特森此生難得的心血結晶。
《大摩典藏珍稀年分系列 The Dalmore Vintages》的第1年分版本,以Vintage 2002(左)與Vintage 2005(右)打頭陣,是首席調酒師理查‧派特森此生難得的心血結晶。
每年都有新款威士忌上市,尤其台灣首發特別多。這些想要在台搶灘成功,進而放眼對岸、揚名亞洲的新上市威士忌,沒有三兩三還真難吸睛。
2022年疫情尚未退散,船期大延誤,市場缺貨聲此起彼落。這時候,那些搶手新威登場了呢?且讓我們為您高調點將。

珍稀‧過桶‧拍賣

大摩典藏珍稀年分Vintage 2002/2005
「老酒銀行」大摩發布全新系列《大摩典藏珍稀年分系列》,在特定的亞洲市場預先曝光。Vintage 2002在美國白橡木波本桶熟成之後轉到稀有雪莉酒桶陳年,全球限量6,000瓶,台灣首發售價NT$15,000元。2005於美國白橡木波本桶中熟成,之後於Amoroso雪莉酒桶增強風味,全球限量12,000瓶,售價NT$6,500元。
Brora 1982倫敦蘇富比拍賣可望破百萬英鎊,桶號:480、酒精度:52.8%、預估裝瓶數:145瓶。
帝亞吉歐單桶臻選
帝亞吉歐單桶臻選系列一直是單桶威士忌收藏的至高尊榮,透過3位資深調酒師對橡木桶精心挑選,這回Brora 1982單桶倍受矚目,這間最被期待復廠的酒廠,每在拍賣會一現身,立即成為明星。
百富首創「過桶工藝」 ,首席調酒師大衛史都華推出全新力作百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,市場一瓶難求。
百富皮諾桶16年
過桶祖師爺百富推出全新皮諾甜酒桶16年,強化品牌「過桶」招牌,也凸顯百富以波本桶為基調的「清甜花果蜜香」。這款常態品,一上市價格就3級跳,只能說「缺貨」讓百富替更多人創造財富。
Teapot Dram第8版是酒廠首度的海外版,過去只能在酒廠購得。選用初次裝填的訂製歐洲雪莉橡木桶,1年1版,每次3,000瓶左右,次次秒殺。
格蘭哥尼Teapot Dram第八版
格蘭哥尼號稱蘇格蘭最慢速蒸餾的酒廠,酒款作品被譽為「等待下的傑作」。這次推出的Teapot Dram,蘊含著體恤員工的勤奮辛勞的美好人情故事,格外感動人。
雅墨珍稀選桶系列本月首發8年蘇玳桶(Sauternes是法國波爾多貴腐酒),酒精度46%、全球限量1,379瓶,台灣配得240瓶,建議售價NT$6,800元。
雅墨珍稀選桶系列18年蘇玳桶
雅墨珍稀選桶系列由威界連續4年(2019 至 2022年)奪下世界最佳調酒師的Stephanie Macleod操刀,小批次發行。之後還會有18年法國聖朱里安紅酒桶、21年法國波雅克紅酒桶。
格蘭利威黑市聖水第2代以初次裝填波本桶與初次裝填歐洲橡木桶的雙桶熟成工藝,進階詮釋2世紀前原創的斯佩賽經典花果香。酒精度48 %、建議售價NT$1,480元。
格蘭利威12年黑市聖水第二代
格蘭利威黑市聖水2代把故事推演至1824年,向創辦人喬治史密斯獲頒格蘭利威區第1張合法釀酒執照致敬,勢必繼第1代也成為一瓶難求的夢幻逸品。

藝術‧限量‧創新

格蘭路思18年雪莉單桶 #3118,以印象派創始大師莫內的作品《吉維尼的莫內花園》為題,以2003年蒸餾的純淨新酒,在歐洲初次雪莉桶中陳年。
格蘭路思雪莉單桶印象
格蘭路思2022年台灣限量版「雪莉單桶印象」系列單桶原酒,選用100%初次雪莉桶熟成,香氣躍然眼前是威士忌老饕不可錯過的風味佳釀。並跨界「元宇宙」熱潮,全台首發序號單桶NFT空投,每張NFT皆有與產品相同獨一無二序號,讓單桶原酒不僅為臻藏逸品,更是數位藝術珍藏品。
這款皇家禮炮26年王者品桶有「3大精彩吸晴的特點」,除了珍稀的蘇格蘭處女桶的使用外觀上採用蘇格蘭綠,瓶裡瓶外概念呼應。
皇家禮炮王者品桶26年
皇家禮炮第6大系列「王者品桶」首發26年蘇格蘭處女桶,除了稀有的蘇格蘭橡木桶呈現獨特風味,瓶身蘇格蘭綠與風土連結2大特色外,特點三在此系列講究用桶精釀,首席調酒師Sandy Hyslop嚴謹的監控調和26年以上的蘇格蘭威士忌,讓酒液和蘇格蘭橡木處女桶過桶熟成的時間達到最完美的平衡。
台灣市場單麥蘇威霸主蘇格登,推出醇金13年以酒精濃度40%裝瓶演繹醇順風味,建議售價NT$1,680元。
蘇格登醇金13年
蘇格登一向以精湛桶藝、平衡滑順口感聞名,今年隆重推出「醇金13年」,採用有「甜酒界愛馬仕」美譽的法國波爾多蘇玳產區的貴腐酒桶過桶,甜美醇順的口感非常適合在朋友的歡聚時刻分享,也是蘇格登至今唯一獨獻台灣的酒款。
愛爾蘭沃特福威士忌「Arcadian 桃花源系列」生物動力法月神威士忌,2018年蒸餾、熟成時間3年2月1天、酒精度50%、建議售價3280元,獲知名威士忌網站Whiskyfun 90分5顆星超高評價。
沃特福首款生物動力法威士忌
酒廠創辦人Mark Reynier受到偉大釀酒師們讚揚農業生物動力法的啟發,將「生物動力法」首度引進威士忌產業,使用大麥品種OLYMPUS、發酵時間194小時、熟成時間3年2月1天。並且運用35%初填美國橡木桶,17%美國處女桶,26%頂級法國橡木桶、22% VDN加烈葡萄酒桶,話題十足。
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更新時間|2023.09.12 20:43 臺北時間
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