【理財雙月刊】冰界老江湖力抗暑氣會員專區美食旅遊右圖,「松屋」不含乳脂的「雪冰」解渴不膩人,「芋頭」「綠豆」「花生」是雋永的古早味,「酸梅」「芒果」「鳳梨」則有水果的清新鮮爽。(皆50元/3球);左圖,貪心鬼最愛和美的「吧噗便當」,(前排左到右)巧克力、芝麻、大紅豆,(後排左到右)花生、奶茶、芋頭共6款經典口味,老闆還特地排成漸層色系。(150元/盒,6大球)文 美食旅遊組攝影美食旅遊組發布時間 2023.08.03 05:58 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:47 臺北時間冰淇淋旅遊夏季夏天香蕉冰冰品枝仔冰紅茶美食古早味已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員老冰傳承 重涼心冰品江湖裡,雖然江山代有才人出,老冰們卻無懼後浪來襲,始終穩居一席之地,強力支援抵禦暑氣,這回我們從北吃到南,看看這些冰界老江湖,數十年來收服人心的魅力究竟何在。老冰傳承 重涼心桃園龍潭有家從1935年就存在的「松屋冰菓店」,當真是老冰界的超級大前輩。各種口味的雪冰都靠店頭的老式冷凍機做成,壓縮機讓水槽裡的鹽水降溫到冰點下,馬達再驅動螺旋刀片不斷攪拌,不含乳脂的糖水原料,就這樣變成細滑清甜的冰膏。第三代老闆鍾耀雄天天來回搬著幾十公斤重的鐵桶,數十年如一日地以祖父傳下的技術製作老冰,連大明星甄妮、林青霞都來吃過,有機會到龍潭,一定要去點個十球八球吃夠本。石門水庫剛蓋好時,龍元路就是龍潭的迪化街。松屋的「檸檬汁」放入整顆四季檸檬,酸甜鎮暑。(60元/杯)以龍潭百年茶廠「新福隆」綠茶製成的「抹茶」,和「紅豆」是絕配。(50元/3球)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入