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釀酒廠原地開喝!新店「林北釀造 LP Brewery」打造在地精釀啤酒 公升級外帶壺造福酒鬼鄰里

位於新店的「林北釀造 LP Brewery」,讓客人能夠直接在啤酒廠內喝到「第一線」的啤酒。
位於新店的「林北釀造 LP Brewery」,讓客人能夠直接在啤酒廠內喝到「第一線」的啤酒。
在新北市新店的社區裡,有一間身兼啤酒吧的釀酒廠「林北釀造 LP Brewery」,麻雀雖小五臟卻很齊全,從磨麥、糖化等過程都在這裡完成,運氣好碰上釀酒日時,就能身歷其境坐在巨型發酵桶之間,邊看著釀酒師執行釀酒作業,邊喝上一杯新鮮成品。
直接取名叫「林北」,讓揪朋友開喝的瞬間都變得霸氣。實際上,創辦人之一的故鄉正好就在雲林縣的「林北村」,如此在地又具草根性的廠名就此拍板定案, 主理人Brenda還補充,就連英文縮寫「LP Brewery」也其來有自:「跟大酒廠比起來,我們只能算一個LP大小的酒廠而已啦!」
「林北釀造」位於新店寶橋路上,是少見距離市區不遠的釀酒廠。
坐在巨大的發酵桶之間,令人感覺自身變得渺小。
主理人Brenda說,想讓客人來到林北釀造,有在自家客廳喝啤酒的愜意感。
為維持啤酒最佳風味,釀酒過程無過濾、過熱處理,酒體中含活有酵母,因此酒廠在清潔方面十分注重。

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