2024.02.10 05:57 臺北時間【夜食香港】「威記粥品」必啖生滾艇仔粥 本地人大推胡椒豬肚雞湯和炸兩美食旅遊「即食荔灣艇仔粥」是十分受歡迎的香港粥品,吃得到炒花生、魷魚、豬皮及碎牛肉。(港幣24元/份)發布時間:2024.02.10 05:57 臺北時間更新時間:2024.02.10 05:57 臺北時間文 童心怡攝影彭仁義已複製連結贊助本文加入訂閱會員威記粥品夜食香港腸粉美食艇仔粥炸兩廣東粥香港香港常見的「艇仔粥」吃法源自廣州荔灣一帶,當時不少文人雅士會坐著小船在河上遊玩,船家則會捕撈新鮮河鮮熬粥販售,因而得名。常民吃的艇仔粥主要放入魷魚、碎牛肉、炸豬皮、油條、花生等食材,加上廣東粥口感絲滑的特色,讓這碗粥風味清雅卻富層次。位於深水埗汝州街的「威記粥品」就是吃生滾艇仔粥的名店。櫥窗擺滿各種炸物的深水埗「威記粥品」,每逢用餐時段便座無虛席,不少人專門來這點碗料多澎湃的「即食荔灣艇仔粥」,雖然網友們大都推薦搭配很有特色的「即蒸蝦米腸粉」,但放眼望去,本地人還是喜歡吃粥配「炸兩」。威記的腸粉是有點厚度的粉皮,炸兩裡頭包的油條不走脆口路線,紮實麵體咬起來更像炸麵包,讓我想起金門和記的油條。位於深水埗汝州街的「威記粥品」,從早到晚生意都很好。艇仔粥在台灣較少見,不少人來到威記都會點碗來嘗鮮。(港幣24元/份)「即蒸蝦米腸粉」也是威記的特色小食。(港幣44元/份)大部分本地人還是喜歡點份「爽滑炸兩」搭配粥品。(港幣13元/小份)不愛海鮮的話,可以試試店員推薦的「馳名及第粥」,滾燙粥中煮入滿滿豬肝、豬腸等豬內臟部位,撒上濃郁胡椒,伴著香氣與微辣口味,相當引誘食欲。料比湯多的「胡椒豬肚雞湯」也是人氣湯品,喝下去渾身暖呼呼。除了炸兩之外,不少客人也會點份炸牛脷酥搭配粥品或湯品,老闆娘對自家的炸物很有自信,離開前還招待我一顆「炸煎堆」,口感外酥內糯,還飄散濃濃白芝麻香氣、讓我頓時後悔剛剛不該跟攝影分享。煮入滿滿豬雜的「馳名及第粥」,入口是濃郁的胡椒香氣。(港幣37元/份)人氣湯品「胡椒豬肚雞湯」吃得到滿滿食材。(港幣50元/份)威記的炸功了得,飄散白芝麻香氣的「炸煎堆」是最好的餐後甜點。(港幣8元/個)「威記粥品」門口人潮如織,人流極旺。威記粥品地址:香港九龍深水埗汝州街226號地下C號舖電話:+852-2525-6878營業時間:06:00~22:00交通:港鐵深水埗站A2出口步行2分鐘香港旅遊資訊簽證:台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港,每次停留不超過30天;無台胞證者可持效期6個月以上護照,出發前至香港入境事務處官網(bit.ly/2GCihN0)免費申請「預辦入境登記」,預辦入境登記有效期為2個月,可訪港2次。匯率:港幣兌換新台幣約為1:3.99。航班:台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等多個航班直飛香港,航程約1.5小時,票價請洽各航空公司。更新時間|2024.02.10 05:57 臺北時間延伸閱讀【夜食香港】「恆發雞蛋仔」首創鮮果入餡!榴槤上烤盤衝擊味蕾 就連明星也折服【夜食香港】豬筒骨煲出濃郁湯頭 「骨煲皇火鍋世家」涮菜涮肥牛超涮嘴【夜食香港】蔡瀾推薦的中環大牌檔「盛記」 50年火候炒出「椒鹽鮮魷」高人氣【夜食香港】旺角最旺!港式小吃齊聚「通達食店」 咖哩魚蛋、香滑腸粉、脆油渣麵一次滿足【夜食香港】潮州菜名店「陳儀興」推陳出新 一個人也能大啖崩沙腩與美味打冷小菜【夜食香港】蟹王封號加持「喜記」 避風塘炒辣蟹征服劉德華、梁朝偉【夜食香港】28年老店換址再出發 「晶晶甜品」來碗液體版奶黃流沙包【夜食香港】發哥也愛這碗四寶湯 九龍城老牌粥粉麵「黃明記」虜獲明星胃【夜食香港】朝聖深水埗最生猛廚房 「愛文生飯店」薯仔牛柳粒鑊氣十足【夜食香港】人潮證明實力 「港澳義順牛奶公司」冷熱燉奶甜入心【夜食香港】四顆椰子半隻雞 造就「滾爺」清美甘甜椰子雞火鍋【夜食香港】功夫熱炒名人主廚都愛 「聚興家」紅燒乳鴿沒訂吃不到【夜食香港】牛雜店快絕跡!冷面型男掌杓老店「廟街牛什粉麵」 牛肚不加醬就好吃【夜食香港】有故事的甜品店重出江湖 「聰。C Dessert」龍眼椰果冰依舊清甜難忘【夜食香港】「十八座狗仔粉」拯救懷舊小吃!24小時都吃得到 還入列米其林必比登【夜食香港】穿回80年代電影場景吃一碗杏汁豬肺湯 被霓虹燈包圍的「女人街食飯公司」【夜食香港】港版士林夜市「太安樓」入夜就排人龍 超厲害牛雜、糖水、腸粉令人震驚【夜食香港】九龍城沙嗲火鍋始祖「方榮記」 沙嗲星級牛肉麵同樣精彩【夜食香港】高樓露台吃火鍋 「去滾」懷舊港風配新潮鍋底虜人心【夜食香港】金魚街上的異香小吃 「多寶美食」高人氣炸大腸、臭豆腐收服胃袋【夜食香港】「金泰沙冰」不賣冰!港式沙嗲尬場泰式酸辣 混血串燒好誘人【夜食香港】生猛水族箱加持 「厚福館」殺出九龍城火鍋重圍【夜飲香港】四季酒店人氣酒吧!「Argo」以「山羊」創作驚奇調酒 喝酒也能關心農林生態【夜飲香港】隱世酒吧「Artifact」 在猶如地下水庫的異世界品嘗美味雞尾酒【獨家專訪】香港「Bar Leone」榮登2024亞洲50最佳酒吧榜首 用義式雞尾酒打造羅馬社區氛圍【夜飲香港】給你瞧瞧雞尾酒能玩到什麼程度!中環最新高空酒吧「Cardinal Point」展開調酒大膽偽裝秀【夜飲香港】先求老天爺賞你個位子再說 「Skye」以世界級景觀佐星座調酒【夜飲香港】民俗療法對症調酒!「The Dispensary」以山楂餅、口立濕為靈感滿足創作酒癮【夜飲香港】海明威主題酒吧「The Old Man」 用雞尾酒帶領酒客走進文學世界【夜飲香港】COA冠軍調酒師開新店!「The Savory Project」把牛肉沙拉、印度香飯注入雞尾酒 創作驚奇鮮鹹滋味【夜飲香港】陸羽茶室樓上實驗型酒吧!「Twenty Fifth Hour」限量12杯酒Tasting Menu 預約難度堪比中彩券【夜飲香港】一晚喝遍蘭桂坊!「香港蒲吧黨」帶你感受派對聖地微醺魅力【夜遊香港】私奔九龍萬種風情 搭敞篷「Big Bus」居高臨下窺探女人街【夜遊香港】九龍五大絕美景觀信步拈來 輕鬆笑納免費百萬夜景【夜遊香港】購物天堂不打烊 香港夜未眠隨時給你買【夜遊香港】週三限定!跑馬地賽馬親炙港劇經典場景 夜間嘉年華讓人心跳加速【夜遊香港】海上目睹驚心動魄燈光秀 三桅帆船「張保仔」維港巡航當一回夜景富翁【夜遊香港】港島3大免費無敵夜景攻略 把山海美景一網打盡支持鏡週刊小心意大意義小額贊助鏡週刊!贊助本文每月 $79 元全站看到飽暢享無廣告閱讀體驗加入訂閱會員鏡週刊加入追蹤訂閱下載鏡週刊加入追蹤訂閱下載更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌、鏡週刊數位訂閱、了解內容授權資訊。月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌線上閱讀