文|楊欣樺    攝影|葉琳喬 何宗昇

《台北米其林指南》公布後,米其林旋風熱潮不減,台北市政府觀光傳播局最新發行的《台北畫刊》,由《鏡週刊》操刀編輯撰文,以「台北・星引力」為題製作米其林專刊,今日(4/12)舉行發布會,邀請摘星餐廳和必比登推介店家、景點商圈代表,發表結合米其林美食的6條台北旅遊路線,從東區到西區,讓你按圖索驥摘「星」,展開「星」旅行。

台北市政府副市長陳景峻、台北市政府觀光傳播局局長陳思宇、交通部觀光局主任祕書林坤源及一星餐廳「大三元酒樓」執行董事吳珮菁、台北101企業發言人劉家豪今日皆出席發布會。

熱愛尋覓巷弄小吃的陳景峻表示,只要去外面出差,一定會挖掘巷弄美食,「哪個地方有蔥油餅、有胡椒餅、有小籠包,我都知道,《台北畫刊》發行50週年之際,推出米其林主題,除了詳盡美食介紹,還有6條觀光專線,帶領遊客尋訪美食之外,也能遊覽知名景點,是非常完美的旅遊指南。」

聽到副市長的大力讚揚,林坤源笑說:「剛剛聽到台北畫刊不只台北市,全國都拿得到,聽了有點擔心,擔心米其林指南的銷量會被它取代。這是開玩笑的,不過,畫刊結合了旅遊玩法,對再度造訪台北的客人很有吸引力,而接下來米其林評鑑還有4年,相信未來星星會愈來愈多,很值得期待。」

今日發布會上唯一摘星代表大三元,特地帶來招牌創意菜色「海鮮焗木瓜」,展現老店的創新。
今日發布會上唯一摘星代表大三元,特地帶來招牌創意菜色「海鮮焗木瓜」,展現老店的創新。
現場打造一星和必比登美食的專屬舞台。
現場打造一星和必比登美食的專屬舞台。

會場更用心為摘星美食、必比登小吃布置專屬舞台,包括「福州世祖胡椒餅」「陳董藥燉排骨」「老山東半筋半肉麵」都羅列其上,令人垂涎三尺。副市長致詞完,下台前,立刻將目光投向美食區,打趣說:「等下可以吃胡椒餅了嗎?」。

而一星餐廳「大三元」則帶來30多年來的招牌菜色「海鮮焗木瓜」,吳珮菁說:「這道創意菜有30多年歷史了,用屏東木瓜配上海鮮醬汁再焗烤,跳脫粵菜工法,是我們老店在傳統中求創新的代表菜色,也常有日本觀光客指定要吃。」

劉家豪指出,小紅書的發布,確實對台北在提升國際知名度上有推波助瀾的效果,而翻閱台北畫刊後,他對「RAW」創辦人江振誠和「鼎泰豐」老闆楊紀華的對話專訪篇章,印象最深,大讚:「這個組合相當新奇、有趣。」

專刊裡結合米其林美食和旅遊,規劃出6條旅遊路線,讓遊客暢遊台北。
專刊裡結合米其林美食和旅遊,規劃出6條旅遊路線,讓遊客暢遊台北。
發布會場除了美食,還請來模特兒,增加畫面豐富度。
發布會場除了美食,還請來模特兒,增加畫面豐富度。

陳思宇則稱職地大力宣傳,歡迎大家多多造訪台北,「台灣有看不完、吃不膩、玩不盡的旅程,台北有從平價到高價的美食,好吃、好玩的都在這裡,玩台灣就從台北開始。」

本週三出版的《鏡週刊》隨刊附贈《台北畫刊》。

《台北畫刊》米其林專刊除了在台北捷運各車站、北市各旅遊服務中心能免費索取,4月11日(本週三)出版的《鏡週刊》也會隨刊附贈,只要到家附近巷口便利商店買週刊就能擁有,讓你與星星靠得更近。

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