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在西門町屹立70年的世運食品 根本是被麵包耽誤的滷味店

「世運食品」在70年前以台式麵包起家,現在兼賣滷味、港點,是一間複合式的老麵包店。
「世運食品」在70年前以台式麵包起家,現在兼賣滷味、港點,是一間複合式的老麵包店。
老字號麵包店「世運食品」在70年前以台式麵包起家,創辦人吳定標家族一路加賣「倫教榚」、「餐盒點心」、「滷味」、「港點燒賣」和各式伴手禮盒,其中家常口味的滷味「棒棒腿」、「米血糕」、「蘭花干」現點現夾,用塑膠袋裝著邊走邊吃,是台北人記憶中放學後的呷點心時光,因為滷味賣得太好,有人甚至開玩笑形容:「這是一間被麵包耽誤的滷味店。」
「留日歸國的阿公(吳定標)會煮日式炸豬排、咖哩飯和日式剉冰,小時候一票孫子來找阿公過週末,他先餵飽大家就帶我們走路去看電影。」1950年開張的「世運食品」,除了有賣麵包和滷味,第三代接班人、現任總經理吳政樺說:「很多人不知道,我們家還賣過冰淇淋呢。」
台式麵包「酸菜麵包」(右起,順時針,33元/顆)「香蔥肉脯」(38元/顆)「沙拉麵包」(35元/顆)「花生夾心」(40元/顆)和「菠蘿麵包」(38元/顆)膨香柔軟。
吳政樺的回憶正好說明「世運什麼都賣什麼都不奇怪」,原因就在創辦人對料理的強大熱情。「家族起家店位在成都路,這裡曾是西門町最時髦路段,附近有戲院、商場,曾是台北市最具潮流的區域,60到70年代時曾經人多到車輛無法開進來,簡直成了徒步區。」吳政樺說。
「檸檬蛋糕」在鬆軟蛋糕體淋上檸檬巧克力淋醬, 水果造型萌萌噠。(40元/顆)
吳政樺說指出「早期的麵包都是放在玻璃櫃裡,客人指好,由店家夾了結帳,我們是最早引進開放式貨架,客人動手挾好沙拉麵包、花生夾心…再到櫃檯結帳,這樣可以快速消化排隊人潮。」即使如此,老家就在附近的營運經理江智皇回憶說,小時候的世運食品可是高檔麵包店,門口經常大排長龍,生意好到搶搶滾。

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