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瓶裝X汲飲式調酒吧KōHī 調酒教父Aki的小清新

汲取式調酒吧「KōHī &咖啡酒館」輕鬆隨性,只要On Tap方式汲取,只要幾秒鐘,調酒就送到手中。
汲取式調酒吧「KōHī &咖啡酒館」輕鬆隨性,只要On Tap方式汲取,只要幾秒鐘,調酒就送到手中。
有沒有遇過某一種時刻,一群人聚餐,很high的那幾個吵著「酒快上桌啊」,保持冷靜那個完全不碰酒精,還有人正在考慮或許淡酒精的微醺很可以,像這樣的時候,結合酒吧及咖啡廳的「KōHī &咖啡酒館」最能搞定團體裡「酒精攝取量不同」的選擇障礙,無論是網美咖啡、甜點,或是目前在調酒圈最時髦的瓶裝調酒、汲取式調酒,多種願望來這裡一次實現。
相較於主理人之一、多次奪下世界調酒大賽冠軍的王偉勳(Aki Wang),在一手創立世界與亞洲50大餐酒館「INDULGE Bistro」,那種展現「把調酒當成學術性研究」的嚴謹風格,「KōHī &咖啡酒館」的調酒主題明確輕鬆,最烈的調酒酒精濃度不超過15趴,Aki形容這裡是「微醺不爛醉,站著喝更好喝的即飲酒吧。」
瓶裝五行酒分別為花香系的「金」、乳味油脂感的「水」、煙燻味「木」、如蜜甜味的「火」,以及大人味辛香料的「土」。(由左向右,皆300元/杯;內用2,000元/瓶;外帶1,250元/瓶)
台灣雞尾酒教父王偉勳(Aki Wang),出馬操刀KōHī的酒單。
不知該選哪款調酒才好,那就交給店長陳威豪(Nick)說明風味。
踏進這裡,第一眼看到的是吧台區成排的「酒」龍頭,每天供應5到6款的調酒沒有制式酒單,牆面的食材圖片標識出原料,像是大大顆的血橙、葡萄柚正是「水果」風味的酒款。

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