2023.03.28 05:57 臺北時間

【香港茶餐廳】深水埗挖寶別漏掉!「新香園」鎮店之寶蛋牛治等你親口驗貨

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時事
許多香港人專為「新香園(堅記)」的「馳名蛋牛治」而來。(港幣21元/份)
許多香港人專為「新香園(堅記)」的「馳名蛋牛治」而來。(港幣21元/份)
經常到深水埗尋寶二手商品的人,絕對都會順道去「新香園(堅記)」朝聖,許多人認為這間1968年開業的傳統冰室是最能代表深水埗的餐廳,一群街坊熟客日日上門光顧,天天吃也不膩。
深水埗是香港二手商品集中地,平假日都非常熱鬧。
深水埗道路兩旁攤檔林立。
為什麼要括弧叫「堅記」,是因為新香園內有一個專賣傳統鮮蝦雲吞麵、南乳豬手麵、京都炸醬麵的店中店,另一半才是主打三文治、多士、方包、飲料冰品的冰室,當然也供應通粉、公仔麵、午餐肉等茶餐廳必備小食。
「新香園(堅記)」門前橫亙著幾根竹製腳手架,更顯庶民風格。
我選了一個平日中午造訪新香園,冰室所在的大樓外觀正在拉皮,門外橫著幾根竹竿,但依舊阻攔不了食客的熱情,店裡依舊坐得滿滿,在外面等了一會兒才有位子,仍然是跟別人併桌。
到新香園吃飯幾乎都要跟陌生人併桌。
早就聽說新香園的鎮店之寶是「馳名蛋牛治」,我發現香港小店很愛自己在菜單上加「馳名」兩字,意思就是「拿手絕活趕快來點」,另外兩樣在牆面菜單上以紅字強調的是「西多士」跟「紅豆冰」。最後我點了蛋牛治,選擇吐司要烘底,再點了紅豆冰與公仔麵試味。
鎮店之寶「馳名蛋牛治」有獨門調味,鹹香可口。(港幣21元/份,烘底港幣1元)
「馳名蛋牛治」的確不負馳名兩字,吐司烤得酥脆,包夾的牛肉入味且肉多蛋少,壓得紮實,確實是很夠味的三明治,上環瑞記咖啡的蛋牛治調味就顯得清淡許多,雞蛋也煎得比較膨鬆,兩家雖然都叫做蛋牛治,但口味截然不同,肯定各有支持者。
「沙嗲牛肉公仔麵」清爽美味。(港幣25元/碗)
「紅豆冰」的紅豆煮得極好,甜度適中,解渴也解饞。(港幣21元/杯)
「沙嗲牛肉公仔麵」是一碗真材實料的煮泡麵,牛肉放了很多片,完全不欺客。紅豆冰則是以杯裝飲料姿態出現,煮到出沙的紅豆在杯底佔了三分之一,其他則是牛奶與碎冰,攪拌後入口,甜度恰到好處,解渴又有飽足感,出乎我意料的好喝,難怪許多人大力推薦。
不愛紅豆的話,還有「菠蘿冰」、「凍檸樂」等其他飲料可選。新香園跟若干傳統茶餐廳一樣,並沒有賣三成咖啡七成奶的鴛鴦奶茶,只供應純粹的咖啡或奶茶,老派茶餐廳自有堅持,也形成不同的飲食風景。

新香園(堅記)

  • 地址:香港九龍深水埗桂林街38號A地下(港鐵深水埗站C2出口步行2分鐘)
  • 電話:+852-2386-2748
  • 營業時間:06:30~20:00

香港旅遊資訊

  • 簽證:台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港,每次停留不超過30天;無台胞證者可持效期6個月以上護照,出發前至「香港入境事務處」官網(bit.ly/2GCihN0)免費申請「預辦入境登記」,預辦入境登記有效期為2個月,可訪港2次。
  • 匯率:港幣兌換新台幣約為1:3.9。
  • 航班:台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等多家航空公司直飛香港,航程約1.5小時,票價可洽各航空公司查詢。
更新時間|2023.09.12 20:46 臺北時間
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