到咖啡廳吃精品級牛肉麵！？「紅白牛肉麵」快閃大直「AKA Sogetsu」打造獨家享食體驗

發布時間：2023.06.28 09:57 臺北時間

更新時間：2023.09.12 20:47 臺北時間

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廖柏昀

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廖柏昀

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咖啡店 AKA Sogetsu 限量紅白牛肉麵下午茶 AKA Café NOKE忠泰樂生活牛肉麵

精品級「紅白牛肉麵」去年底推出時便創下超高討論度，在歷時半年的升級後如今再次回歸，不僅味道、分量都令人驚豔，這回更與位在台北大直的「AKA Sogetsu」合作，7月底前都能夠在絕美空間中細品台式經典美味！

冷凍包的牛肉麵製程能多繁複？多澎湃？紅白中的「紅燒牛肉麵」選用經過濕式熟成的冷藏美國腱子心，先燉煮入味後，再使用日本「炭中之王」的備長炭慢烤，只為讓穩定火侯保留住牛肉最大程度的鮮美。

「紅燒牛肉麵」湯頭醇厚，尾端的花椒香氣畫龍點睛再搭配台南日曬關廟麵很涮嘴。「清燉牛肉麵」則保留美國穀飼牛的香醇氣息，先蒸煮後滷製的腱子心呈現完美咬勁與豐富肉香，搭配中式燉煮與法式澄清雙倍工法的湯頭，滋味豐醇甘美、齒唇留香。
「清燉牛肉麵」釋放出新鮮藤椒香氣，入口清雅宜人。目前紅白牛肉麵組合除了於官網限量販售，即日起至7月31日，每日將於台北大稻埕老宅「AKA Café」、大直Noke忠泰樂生活商場中的「AKA Sogetsu」限量供應，讓饕客們可以在不同氛圍的空間中輕鬆享用。
大直Noke忠泰樂生活商場中的「AKA Sogetsu」即日起至7月底每日限量供應紅白牛肉麵。（AKA Café提供）「AKA Sogetsu」藉由建築設計結合花藝、挑高空間打造出明亮舒適的優雅感，讓藝術氛圍在每一處得以展現。（AKA Café提供）「AKA Sogetsu」也同時推出新菜單，雙層「點心盒」一次可吃到多種品項。（800元／2人份）「AKA Sogetsu」的下午茶選擇包含許多不同風味、造型的蛋糕。紅白牛肉麵官網：https://www.kanpai-mart.com.tw/
AKA Sogetsu地址：台北市中山區樂群三路200號2樓（Noke 忠泰樂生活）
電話：02-8502-0052
營業時間：11：00～22：00
AKA Café／AKA Quando Bar地址：台北市大同區民樂街66號後棟
電話：02-2557-1220
營業時間：11：00～19：00