在進入重點主餐之前，設計概念源自於法國甜甜圈的前菜「蟹肉貝涅餅」就讓炸物控著迷，將鮮甜蟹肉與奶油乳酪揉成球狀後下鍋油炸，佐以是拉差蛋黃醬搭配新鮮生菜享用，濃郁海味結合清爽醬汁與爽口生菜，首一道菜就越吃越涮嘴。
主餐以饕客最為喜愛的美國菲力牛排搭配頂級波士頓龍蝦尾，海陸雙主菜皆置放於攝氏260度的招牌保溫瓷盤，上桌時奶油與肉汁發出悅耳的滋滋聲；其中肉質緊實的龍蝦尾肉質飽滿Q脆，搭配檸檬及澄清奶油的不同風味，將海味鮮甜提升至最高境界。
餐後甜點「巧克力雙重奏」以巧克力蛋糕結合巧克力慕斯，濃郁甘納許融於蛋糕體中，並以新鮮莓果、覆盆子果醬及香草甜醬搭配，不同風味層次迷人交錯，令人愛不釋手。
為了慶祝30週年，茹絲葵也找來法式甜點品牌「WUnique Pâtisserie」，以茹絲葵備受好評的蘋果派、起司蛋糕及香蕉奶油派3款甜點為靈感，結合法式甜點技法與美式甜點概念，組成「肉桂蘋果磅蛋糕」「起司雙重奏費南雪」及「香蕉派達克瓦茲」3款合一的限定甜點禮盒，只要點購週年慶套餐，就能將禮盒帶回家。
茹絲葵也趁週年慶特地邀請新銳攝影師廖文瑄以「謝謝珍惜的一直都在」為題創作，透過紀錄下每個於餐廳發生的細節，記錄下內外場的點滴、歡快而嚴謹的工作態度等，將每個瞬間的影像陳列於店內，讓前來用餐的人們從中感受影像所傳遞的溫度與理念。茹絲葵也邀請攝影師於10月28日、11月4日晚間分別於大直店和台中店，為每位用餐客人留下值得珍藏的一刻。
此外，發源自紐奧良的茹絲葵為將南方熱情與舒適的待客之道傳遞給消費者，邀請曾入圍金曲獎最佳流行音樂演奏專輯獎的鋼琴家烏野薰於11月3日及11月10日晚間分別在台中店及大直店，舉辦「紐澳良爵士之夜」音樂演奏會，凡於當日用餐消費者皆能聆聽到充滿紐奧良氛圍的爵士音樂饗宴。
茹絲葵
- 門市資訊：https://www.ruthschris.com.tw/zh-TW/reservations
- 營業時間：11：30～15：00、17：30～22：30
- 訂位網址： https://www.ruthschris.com.tw/zh-TW/online-booking
- 備註：30週年限定套餐即日起販售至11／19，2,790元起／人，收1成服務費。
