美食旅遊
2023.12.21 17:11 臺北時間

【試吃筆記】全聯X蔡依林翻糖品牌「皇后陛下Your Majesty」 聯名4款限定巧克力甜點哪款最好吃?

全聯攜手蔡依林Jolin推出4款期間限定聯名甜點。(左圖為全聯提供)
全聯攜手蔡依林Jolin推出4款期間限定聯名甜點。(左圖為全聯提供)
大藝術家蔡依林(Jolin)除了是天后級歌手,也是翻糖蛋糕專家,去年自創翻糖蛋糕品牌「皇后陛下Your Majesty」首度和全聯合作,推出的巧克力長條蛋糕銷售超過19萬條,今年再啟合作,推出4款期間限定巧克力聯名甜點,從發想、口味到包裝與視覺、監製,Jolin皆全程參與,冒著熱量破表的風險全部試吃過一遍,來告訴大家到底值不值得買!
這次的聯名其實單就外型跟包裝,就突破了過往超市、賣場較樸實無華的風格,例如巧克力千層的「巧克力美窩捲」不再是無聊的切片或捲狀,而是做成類似毛巾捲蛋糕的玫瑰花造型,拿在手上分量十足,2、3人分食很剛好。這款應該是我個人最喜歡,也會想再次回購的品項;「巧克力美窩捲」使用比利時百年巧克力製作,內層裹入究極52℃熟成融成的可可奶油慕斯,一層層薄皮細緻帶濕潤,是會想一口接一口的苦甜風味!
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不愧是Jolin風格的甜點,從外觀包裝就有絕對潮感超吸睛。
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這次聯名合作的每一款甜點皆由Jolin親自監製研發,推出最符合期待的口味。(全聯提供)
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頂層點綴裹上金粉的糖片,更顯奢華,裡頭還藏著濃黑可可脆酷粒,咬下帶來驚喜,風味平衡,口感有趣。(199元/個)
拆封「可可圓舞曲」,精緻度比想像中更高很多,如果忘記買親朋好友的生日蛋糕,用這款臨時抱佛腳還是感受得到誠意(?)可可戚風蛋糕為主體,加入比利時巧克力製作的幕斯,並用藍莓醬降低膩感、增添與巧克力合拍的微酸果香,作為犒賞自己的下午茶也很不錯。
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「可可圓舞曲」上層點綴大人味酒漬櫻桃,香甜可口,柔軟輕盈。(129元/個)
「榛果生巧蛋糕」同樣嚴選比利時巧克力,另外加入頂級法式榛果醬製成,並以杏仁糖脆作為點綴,也讓口感更有層次。這款榛果生巧蛋糕以口感、香氣和層次來說都滿不錯,不過甜度來說會比較高,除了推薦給螞蟻人,想嘗鮮又怕甜也可以來杯紅茶、或者帶有柑橘調伯爵茶做搭配。
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「榛果生巧蛋糕」以法式榛果醬製成,並添加杏仁糖脆,讓口感層次更加豐富。(139元/份)
「黑鑽可可罐」是這4款聯名甜點中,造型最獨特,拆開如同鑽戒的紙盒包裝,竟然是一個罐頭!內容的層層疊疊分別是黑巧香緹、白巧香緹以及鬆軟的巧克力蛋糕組成,以湯匙直接挖食大快朵頤令人心情愉悅,重點是攜帶上也滿方便,是煎熬上班日帶去公司當點心,也不會在通勤途變得歪七扭八的好選擇。
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「黑鑽可可罐」風味苦甜兼具,是大人風的巧克力蛋糕杯。(99元/個)
除了天后Jolin的加持,全聯對於此次聯名巧克力甜點也很用心,採用來自可可追溯計畫的比利時巧克力做為原料之一,可可追溯計畫在產地有專家教導農民種植技巧,也在當地設立「收成發酵中心」,由契作農民手工採摘可可豆莢,送至發酵中心,專業人士篩選濕潤新鮮生豆,透過控管發酵、日曬乾燥、烘烤處理,提升巧克力品質,同時以公平交易價收購生豆,避免剝削,並設立「巧克力獎勵金」機制,每賣出1公斤的可可追溯巧克力豆,農民將可獲得10分歐元(約新台幣4元)的回饋,每年約可幫助農民增加1至2個月收入,讓農民與消費者創造雙贏價值。

全聯

  • 官網:https://www.pxmart.com.tw/#/index
  • 備註:全聯X蔡依林翻糖品牌「皇后陛下Your Majesty」 聯名4款限定巧克力甜點即日起販售至2024/2/1。
更新時間|2023.12.21 17:11 臺北時間

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