孩子1歲後還完全不吃鹽？醫師破解迷思：這樣吃反而影響大腦神經發展

很多新手爸媽都知道，1歲前副食品不要加鹽，但有的到了孩子1歲後，仍堅持完全不讓孩子碰鹽，深怕一點鹽分就會增加腎臟負擔。不過，小兒科醫師巫漢盟提醒，孩子1歲前不加鹽，主要是讓幼兒接觸食物原味，也避免攝取過多鈉，但1歲後的食物仍不加鹽，就可能有缺碘問題，影響大腦神經發展與智商。

巫漢盟醫師表示，很多爸媽把1歲前不加鹽的觀念，嚴格執行到了孩子2、3歲，深怕一點點鹽分就會傷害孩子的腎臟。其實，孩子大約在1.5歲時，腎臟的過濾功能就已經發展至接近成人的標準了。

其中值得注意的是「碘」。碘是合成甲狀腺素的重要營養素，對幼兒的大腦神經發展與智商相當重要。台灣屬於輕度缺碘地區，日常飲食中的含碘鹽也是取得碘的重要來源之一。因此，如果過度追求完全無鹽，反而可能讓孩子少了一個取得碘的管道。