根據以色列觀光局統計,特拉維夫擁有1,750間餐廳、咖啡館與酒吧。的確,跟其他城市相比,特拉維夫的飲食生活水準無異是相當高的,從投宿飯店供應的早餐、市場街邊小食到餐廳美食,都有一定水準,在特拉維夫旅行,吃,當然是最重要的一件事。

我到了以色列才知道,特拉維夫大概是中東地區夜生活最蓬勃的地方,即使在雅法老城,人們也習慣吃喝到深夜,像位在老城市集外圍的「Puaa」,就是一家很受當地人喜愛的餐廳,地中海的春天夜晚並不冷,很多人喜歡坐在戶外享受美食,聊天聊得意猶未盡。

「Puaa」開在雅法老城市集周圍,每到夜晚,內外都是人聲鼎沸。

營業到凌晨一點的餐廳,供應的是道地以色列食物,吃得到被稱為「潔食」的經典前菜「烤茄子」,一般搭配中東芝麻醬Tahihi,這裡則是淋上香料調成的醬汁,口感豐富,是印象深刻的涼菜。